Dietetics and nutrition Books
Thieme Publishing Group Health Through Inner Body Cleansing: The Famous
Book SynopsisHealth Through Inner Body Cleansing: The Famous F. X. Mayr Intestinal Therapy from Europe The Mayr program, developed by the Austrian physician Dr. Franz Xaver Mayr (1875-1965), is an intensive regime lasting several weeks. It includes therapeutic fasts to rest the digestive tract, and it features a special diet to train proper mastication. This diet program is complemented with abdominal massage, hydrotherapy, and exercise. By following the F. X. Mayr method, patients can rejuvenate their dietary system and eliminate a whole host of ailments-from aches and pains, to depression, fatigue, and serious cardiac disorders. At the same time, they can reduce weight, improve their skin, and boost their sense of well-being. The author Dr. Erich Rauch was a personal student of Dr. F. X. Mayr. Over decades he supervised more than 40,000 Mayr therapies. For the practitioner as well as the patient in the clinic, his in-depth guide is the leading authority on the F. X. Mayr method. As a companion book it provides effective support for each stage of this successful therapy.Table of Contents1 Illness and Health—A New View 2 Recovery by the Mayr Plan 3 Better Nutrition and a Healthier Way of Life 4 Appendix
£25.50
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Book SynopsisDas erfolgreiche und bewährte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schätzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei Überwachungsbehörden als Nachschlagewerk. Die gründlich überarbeitete und ergänzte 6. Auflage (u.a. Kontaminanten, phenolische Verbindungen, alkoholische Getränke, BSE-Nachweis) trägt aktuellen Entwicklungen Rechnung, ohne den Gesamtumfang wesentlich zu verändern. Die Autoren arbeiten die Zusammenhänge zwischen den makroskopischen Eigenschaften von Lebensmitteln und den Strukturen und Reaktionen der Inhaltsstoffe heraus.Trade ReviewAus den Rezenzionen zur 6. Auflage: "Das große Lehrbuch. … Die Spannbreite des 1.100 Seiten starken Lehrbuchs ist enorm. … Last but not least finden sich hier die für den Lebensmittelchemiker unentbehrlichen warenkundlichen Informationen. Fazit: ein rundum überzeugendes Großlehrbuch." (http://www.buchkatalog.de/kod-bin/isuche.cgi) "Umfassendes, handbuchartiges Lehrbuch für Chemiker und Ingenieure in Studium und Praxis. Wurde gegenüber der Vorauflage ... um ca. 60 Seiten erweitert ... und aktualisiert, auch in den Literaturangaben. Nach wie vor ein wichtiges Grundlagenwerk. Ein Kauf dieser Ausgabe ist zu empfehlen …" (Pleuß, in: ekz-Informationsdienst Einkaufszentrale für öffentliche Bibliotheken, 2008, Issue 8) "Dieses Buch informiert sehr detailliert und perfekt strukturiert … Jedes Kapitel … ist in einer sehr verständlichen Art und Weise formuliert und ermöglicht Spaß am Lesen, durch immer wieder auftretende Auflockerungen zwischen den Texten. Durch die klaren Aufteilungen und … Graphiken kann das Buch … auf farbige Darstellungen gut verzichten. Auch die vielen chemischen Formeln und Informationstabellen tragen sehr zum Verständnis bei … ‘Das Lehrbuch der Lebensmittelchemie‘ ist ein zuverlässiges und detailliertes Nachschlagewerk, was dem Studenten den gesamten Stoff für Prüfungen aller Art systematisch darstellt." (in: KVV - Kommentiertes Vorleseverzeichnis, 2008/2009, S. 23) "Ein ‘altes‘ Standardwerk in aktueller Version! Die 6. Auflage ist gründlich überarbeitet und bietet Oecotropholog/-innen in Beruf und Studium reiche lebensmitteltechnologische Nachschlagemöglichkeiten. ... Die Kapitel über Kontaminationen (u. a. Acrylamid), Functional Food, Lebensmittelallergien sind deutlich überarbeitet bzw. neu hinzugekommen und runden das Werk ab. ... Die Neuauflage empfiehlt sich für alle Kolleg/innen, die ein kompaktes - aber dennoch aussagekräftiges - lebensmitteltechnologisches und lebensmittelchemisches Nachschlagewerk im Arbeitsalltag schnell zur Hand haben müssen." (Christiane Schäfer, in: Ernährungs-Umschau, August/2009, Vol. 56, Issue 8, S. 483) “... ein rundum überzeugendes Großlehrbuch. ... Entsprechend der klassischen Systematik werden zunächst die Lebensmittelinhaltsstoffe behandelt ... Nicht nur deren Eigenschaften, auch Gewinnung, Verarbeitung oder Zubereitung werden dargestellt Danach folgt ein zweiter Zugang über wichtige Lebensmittelgruppen. Exotischere lnhaltsstoffe wurder ebenfalls in diesem zweiten Teil untergebracht …“ (www.buchkatalog.de) “... das Buch enthält praktisch alles was für die Lebensmittelchemie wichtig ist. Außerdem ist das Inhaltsverzeichnis weit gefächert und das Stichwortverzeichnis vorbildlich. ... Das Buch ist einzigartig hinsichtlich Aufbau, Ausführlichkeit und Lesbarkeit. Man kann das Werk durchaus auch Studierenden empfehlen ... ein wichtiges Nachschlagewerk zum Vertiefen von Schwerpunkten. Für alle ist es ein Handbuch für das spätere Berufsleben, ganz gleich auf welchem Gebiet der Lebensmittelkunde oder Ernährung man tätig ist.“(Prof. Dr. Helmut.Erbersdobler, in: Ernährung & Medizin, June/2010, Issue 2, S. 98)Table of ContentsWasser.- Aminosäuren, Peptide, Proteine.- Enzyme.- Lipide.- Kohlenhydrate.- Aromastoffe.- Vitamine.- Mineralstoffe.- Zusatzstoffe.- Kontamination von Lebensmitteln.- Milch und Milchprodukte.- Eier.- Fleisch.- Fische, Wale, Krusten-, Schalen- und Weichtiere.- Speisefette und Speiseöle.- Getreide und Getreideprodukte.- Hülsenfrüchte.- Gemüse und Gemüseprodukte.- Obst und Obstprodukte.- Zucker, Zuckeralkohole und Honig.- Alkoholische Getränke.- Kaffee, Tee, Kakao.- Gewürze, Speisesalz, Essig.- Trinkwasser, Mineral- und Tafelwasser.
£85.49
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG Nutrazeutika - Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung: Indikation – Zubereiten – Anwenden
Book SynopsisNutrazeutika sind Hausmittel, die eigenständig aus Lebensmittel zubereitet werden und aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine wissenschaftlich nachgewiesene physiologische Wirkung auf die Gesundheit haben. Das Buch geht dem Phänomen ihrer Wirkung auf den Grund und beschreibt Anwendungs- und Zubereitungsmöglichkeiten dieser besonderen Lebensmitteln. Im allgemeinen Grundlagenteil wird das Wesen und der Nutzen von Nutrazeutika erklärt und es werden die unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden vorgestellt. Im größten Abschnitt des Buches beschreibt die Autorin die einzelnen Lebensmittel und erklärt deren Wirkung und Wirkmechanismus. Beispiele dieser Lebensmittel sind alltägliche Kräuter, Gewürze, Obst und Gemüse, wie sie in jedem Haushalt eingesetzt werden, z.B. Kamille und Anis sowie Äpfel und Zwiebel. Die abschließenden Kapitel thematisieren die Anwendung in der Gesundheitsförderung sowie in der Therapie bei verschiedenen häufigen Indikationen.Das Buch richtet sich an alle Personen, die in der Gesundheitsberatung tätig sind, wie etwa Diätologen, Ernährungswissenschafter, Ernährungsmediziner sowie an alle an dem Thema Interessierten.Table of ContentsNutrazeutika Definitionen.- Nutrazeutische Zubereitungen.- Kräuter.- Gewürze.- Pflanzliche Lebensmittel.- Nutrazeutika in Prävention und Gesundheitsförderung.- Nutrazeutika in der Therapie.- Verzeichnis der Nutrazeutika.- Verzeichnis der Indikationen.1.1.
£24.99
Springer Fachmedien Wiesbaden Lebensmittel und das Immunsystem: Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
Book SynopsisWie beeinflussen Lebensmittelkomponenten und -inhaltsstoffe die Immunantwort? Welche Rolle spielt das Mikrobiom des Darms bei der Entstehung von Erkrankungen? Kann die Funktion des Immunsystems durch eine bestimmte Ernährungsweise positiv stimuliert werden? Dieses farbige, gut zu lesende Lehrbuch diskutiert auf einem aktuellen Niveau die Einflüsse von Lebensmittelinhaltsstoffen auf die biochemisch-, zellulär-regulatorischen und genetischen Abläufe der gesamten Immunabwehr. Schwierige Sachverhalte werden durch Leitfragen und Definitionsboxen verständlich vermittelt. Exemplarisch dargestellte Krankheitsbilder zeigen Anwendungsmöglichkeiten für funktionale Lebensmittel auf. Exkurse geben technologische, rechtliche und ethische Einblicke in die Entwicklung von Supplementen, Nutraceuticals und Healthfood.Pointierte Zusammenfassungen, Wirkstoffauflistungen und ein Fachbegriffglossar zeichnen dieses Lehrbuch auch als Referenz- und Nachschlagewerk aus. Besonders hervorzuheben sind zudem über 30 kurze Lehrvideos, in denen zelluläre und molekulare Interaktionen animiert erläutert werden. Dieses Lehrbuch spricht alle Studierenden und Berufstätigen an, die sich mit Ernährung und Gesundheit beschäftigen.Table of ContentsGrundlagen: Grundprinzipien des Immunsystems.- Die Immunbarriere: Einfluss von Lebensmittelkomponenten auf die Darmbarriere.- Die Abwehrreaktion des angeborenen Immunsystems: Einflüsse von Lebensmittelkomponenten auf die frühe Phase der Immunantwort.- Die adaptive Abwehrreaktion: physiologisches und pathologisches Stimulationspotenzial von Lebensmittelkomponenten in der antigenspezifischen Immunantwort.- Einfluss von Mikro- und Makronährstoffen auf die klonale Phase der adaptiven Immunantwort.- Begrenzung und Beendigung der Immunantwort: Einflüsse von Lebensmittelkomponenten auf die Herabregulation und Beendigung der immunologischen Abwehrreaktion.- Immungenetik: Einflüsse von Lebensmittelkomponenten auf die Expression immunrelevanter Gene.- Antworten zu den Fragen.- Anhang.- Glossar.- Index.
£37.99
Springer Spektrum Vom Glück und der Schokolade
Book Synopsis
£11.77
New India Publishing Agency Reliable Irrigation Models
Book Synopsis
£80.99
New India Publishing Agency Uncertainty and Chaos in Indian Farming:
Book SynopsisIndian agriculture has been characterized by a significant degree of uncertainty, encompassing a range of factors such as climate change, fluctuating productivity, unpredictable market prices, escalating costs of cultivation, and diminishing returns. These uncertainties are inherent in complex systems where numerous contributory factors are either unpredictable or unfathomable. The higher the complexity, the lower the resilience, and the greater the uncertainty. The Indian agricultural production system, particularly in rain-fed, open-air conditions that are susceptible to numerous risks and uncertainties, is highly vulnerable to weather and resource unpredictability, market volatility, limited access to technology, and an unstable input delivery mechanism. Indian agriculture is currently facing a crossroads, as it grapples with the unpredictability and uncertainty of its environment. The growth rate of food production is only marginally higher than the population growth rate. The book under consideration has uniquely addressed a range of perceived uncertainties that contribute to stress and risk for both farmers and the economy as a whole. It is worth noting that the worlds largest agrarian economy is largely managed by private landowners, who are often at the mercy of middlemen and the vagaries of weather. Furthermore, the book, which is based on an empirical study, has identified the key variables that influence farmers responses to and compliance with the unpredictability and social dynamics of their environment.
£161.72
New India Publishing Agency Indian Dairying : Challenges And Opportunities
Book Synopsis
£128.48
New India Publishing Agency Principles of Plant Breeding
Book Synopsis
£210.60
New India Publishing Agency Essentials of Soil Science
£186.16
New India Publishing Agency Non-Structural Carbohydrates and Rust Resistance
Book Synopsis
£219.30
New India Publishing Agency Millet Marvels: A Sustainable Food Renaissance
Book Synopsis
£209.90
New India Publishing Agency Basics of Mechanical Engineering
Book SynopsisThis undergraduate-level textbook, Basic of Mechanical Engineering, is intended for students pursuing various engineering disciplines, including Electrical Engineering, Civil Engineering, Food Technology, and Electronics. The book is comprised of 17 chapters that focus on the fundamental concepts of Mechanical Engineering. Moreover, the book aims to cover not only the theoretical aspects of mechanical engineering but also its practical applications. The book also seeks to address a broad range of mechanical engineering subjects, such as thermal science, power generation, internal combustion engines, hydraulic machinery, refrigeration, refrigerants, simple lifting machines, power transmission methods, and strength of materials. Additionally, the book includes an energy and exergy analysis of the milk processing industry. While the book is designed to adhere to the syllabus, it also provides supplementary information and resources. The concepts of thermodynamics, internal combustion engines, refrigeration, and solid mechanics have wide-ranging industrial applications. Therefore, this book is beneficial for all engineering graduates to acquire foundational knowledge in mechanical engineering quickly.
£186.16
New India Publishing Agency Advanced Supply Chain Management and Logistics
Book Synopsis
£80.73
New India Publishing Agency Rural Agriculture Marketing
Book Synopsis
£80.73
New India Publishing Agency Financial Aspects in Agriculture
Book Synopsis
£80.73
New India Publishing Agency Fundamentals in Agriculture Technology
Book Synopsis
£80.73
New India Publishing Agency Information Technology For Agriculture
Book Synopsis
£80.73
New India Publishing Agency Entrepreneurship Management and Technology in
Book Synopsis
£80.73
NIPA (New India Publishing Agency) Unit Operations In Food Processing
Book Synopsis
£202.50
New India Publishing Agency Functional Foods: Processing and Packaging
£209.90
New India Publishing Agency Small Millets and Pseudo Cereals for Nutritional and Health Security
£210.60
New India Publishing Agency A Glossary of Soil Science
£128.48
New India Publishing Agency Illustrated Immunology
Book Synopsis
£209.90
New India Publishing Agency MCQ's on Horticulture
£50.91
New India Publishing Agency Food Safety and Standards: Laws, Tools and
Book Synopsis
£199.50
New India Publishing Agency Crop Production Technology (Rabi Crops)
Book Synopsis
£140.28
New India Publishing Agency Seed Production Technology of Vegetable, Tuber
Book Synopsis
£209.90
New India Publishing Agency Biofilms
Book Synopsis
£128.48
New India Publishing Agency Applications of Advanced Biotechnological Tools
Book Synopsis
£154.95
New India Publishing Agency Energy Consumption and Environmental Pollution
Book Synopsis
£195.29
Springer Verlag, Singapore Nutrigenomics and the Brain
Book SynopsisDr. Mohammed Salama is Atlantic senior fellow for Equity in brain health at the Global Brain Health Institute (GBHI) and Associate professor at the Institute of Global Health and Human Ecology at the American University in Cairo (AUC). He established the first Translational Neuroscience Unit in Egypt. Mohamed’s collaborative research led to establishing the Egyptian Network for Neurodegenerative Disorders Mohamed was selected as a SOT Global Senior Scholar in 2013 and Translational/bridging awardee in 2016. He was awarded by Parkinson’s and Movement Disorders Foundation (PMDF) for his continued research in neurodegeneration. Recently, Mohamed and his colleagues succeeded in drafting the first Reference Egyptian Genome and collaborating with other colleagues to start a national cohort (A Longitudinal Study of Egyptian Health Aging [AL-SEHA]). Table of ContentsChapter 1. Nutrigenomics; a broader concept.- Chapter 2. Gene-environment interaction.- Chapter 3. Gene-gut-brain - axis (gene–based personalized medicine).- Chapter 4. Nutrigenomics of aging.- Chapter 5. Nutrigenomics and Mental health.- Chapter 6. Nutrigenomics and neurodevelopmental disorders.- Chapter 7. Nutrigenomics and Alzheimer’s disease.- Chapter 8. Nutrigenomics and Parkinson’s Disease.- Chapter 9. Nutrigenomics, nutrigenetics and big data.- Chapter 10. Nutrigenomics and Development.- Chapter 11. Early Child malnutrition and neurodevelopment.- Chapter 12. The emerging role of vit D deficiency and Parkinson’s Disease risk.- Chapter 13. Nutrigenomics and autophagy crosstalk.- Chapter 14. Nanoparticles in food additives and brain health.
£151.99
Springer Verlag, Singapore Nutraceuticals and Functional Foods in
Book SynopsisThis book provides valuable coverage on various immunomodulatory research associated with nutraceutical studies, from plant to animal and marine sources. The book focuses on the various properties of nutraceutical and functional foods, from dietary fibers to fungus, marine sources, ginseng, and several others. Its content is also dedicated to the nutraceutical potential and applications of these modulators. The first section of this book focuses mainly on the recent developments in nutraceutical and functional food associated with various immunomodulators. The next section covers the micronutrients and macronutrients level in order to share important data and help readers gain a basic understanding of the techno-functional, nutraceutical potential and applications of nutritional treatment under specific disease conditions. A detailed overview providing the structural and functional properties related to immunomodulators will be highly beneficial for academics and advanced-level students in immunology, food science, clinical medicine, and life sciences.Table of ContentsChapter 1. Nanotechnology based bacterial immunotherapy.- Chapter 2. Immunomodulatory properties of nutraceuticals and functional foods.- Chapter 3. Immunoregulatory bioactive phytoconstituents- recent trends and future challenges.- Chapter 4. Plant derived immunomodulators and immune system.- Chapter 5. Polyphenols and its effect on immune system.- Chapter 6. Mineral nutraceuticals and immunity enhancement.- Chapter 7. Nutraceuticals as disease preventive food and immunity boosters.- Chapter 8. Current and Future prospects of flavonoids for human Immune system.- Chapter 9. Resveratrol and immunomodulation.- Chapter 10. Immunomodulation impact of curcumin and its derivative as a natural ingredient.- Chapter 11. Colchicine and andrographolide as natural immunomodulators.- Chapter 12. Immune booster property of epigallocatechin-3-gallate and catechin.- Chapter 13. Recent advances of nutraceutical and functional foods in immune health.- Chapter 14.Therapeutic effects of Withania somnifera-an overview with special focus on Alzheimer’s disease and infertility among youth.
£170.99
Springer Feeding the Mind The Connection between Diet Drugs and Mental Health Volume 1
Book SynopsisChapter 1. Introduction: The Mind-Body Connection.- Chapter 2. Understanding Nutritional Neuroscience.- Chapter 3. How Antioxidants Influence Mental Health.- Chapter 4. Dietary Impacts on Psychopharmacotherapy.- Chapter 5. The Gut-Brain Connection: How Diet Influences Mental Health.- Chapter 6. Functional Foods and Mental Wellness.- Chapter 7. Personalized Nutrition and Mental Health.- Chapter 8. Nutrition and Mental Health Across the Lifespan.- Chapter 9. Special Nutritional Considerations in Mental Health.- Chapter 10. The Role of Omega-3 Fatty Acids in Mental Health.- Chapter 11. The Impact of Micronutrients on Cognitive Function.- Chapter 12. The Effect of Probiotics on Mental Health.- Chapter 13. The Influence of Food Additives and Preservatives on Mental Health.- Chapter 14. The Effects of Food Allergies and Intolerances on Mental Health.- Chapter 15. The Effect of hydration and dehydration on cognitive performance and mental health.- Chapter 16. Lifestyle in AfrAbia and Migraine: A 10-Year Bibliometric Analysis.- Chapter 17. Nutritional Strategies for Specific Substance Use Disorders.- Chapter 18. Nutritional Interventions for Alcohol Use Disorder.- Chapter 19. Dietary Approaches to Support Mental Health in Chronic Pain and Opioid Use Disorders.- Chapter 20. Nutritional Rehabilitation in Opioid Use Disorder.- Chapter 21. The Role of Diet in Managing Withdrawal Symptoms.- Chapter 22. Integrative Approaches to Treatment and Recovery of Substance Use Disorders (SUD).
£107.99
Springer-Verlag GmbH Rejuvenating the Brain Nutraceuticals Autophagy and Longevity
£999.99
Springer Nutrition and Traumatic Brain Injury TBI
Book Synopsis1. Defining and Biomechanics of Traumatic Brain Injury.- 2. Probing Traumatic Brain Injury Pathophysiology: Lessons from the Zebrafish Model.- 3. Understanding Pathophysiological Changes of Traumatic Brain Injury.- 4. Nutritional changes in traumatic brain injury.- 5. Resilience and Nutri-protection against Traumatic Brain Injury Prior and Post Injury.- 6. Antioxidants and Traumatic Brain Injury.- 7. Role of Branched-Chain Amino Acids in Traumatic Brain Injury.- 8. Application of Choline for Treatment of Traumatic Brain Injury.- 9. Creatine and TBI.- 10. Magnesium and Traumatic Brain Injury.- 11. PUFAs and Traumatic Brain Injury.- 12. Polyphenols and TBI.- 13. The Relation Between Vitamin D and Traumatic Brain Injury: Possible Mechanisms and Effect on The Severity and Progression.- 14. Zinc and Traumatic Brain Injury: from Bench to Bedside.- 15. "Polyphenols: The Key to Unlocking Traumatic Brain Injury Rehabilitation".- 16. Nutritional recommendation for Traumatic Brain Injury management.- 17. Nutritional intervention after severe pediatric traumatic brain injury.- 18. "Nutritional Support for Mental Health in Traumatic Brain Injury patients".- 19. Nutrition and Traumatic Brain Injury: Synthesizing Insights from Bench to Bedside.
£132.99
Badger Books Limited Shrewd Food
Book SynopsisShrewd Food: A concise, beautifully illustrated expert's guide to healthier eating and better food choices, offering 60 simple nutrition tips to relish and savour.
£13.00
Random House USA Inc Zero Belly Breakfasts: More Than 100 Recipes &
Book Synopsis
£15.76
Northern Press Inc. Ayuno Intermitente Para Principiantes: Pérdida de Peso Rápida Para Hombres y Mujeres de Una Manera Saludable
£999.99
Penguin Random House Grupo Editorial Superlife (en español)
Book Synopsis
£18.00
Penguin Random House Grupo Editorial Come mejor, salva al planeta: Cómo recuperar
Book Synopsis
£18.95
Obelisco Virtudes Curativas del Ajo
Book Synopsis
£10.80
Urano Frena El Azucar
Book Synopsis
£11.13
Editorial Edaf Aguas Curativas: Los Poderosos Beneficios Para la
Book Synopsis
£15.28
Editorial Edaf, S.L. Qué SIBO tengo
Book Synopsis
£21.63
Penguin Random House Grupo Editorial La enzima prodigiosa / The Enzyme Factor: How to
Book Synopsis
£12.80
Penguin Random House Grupo Editorial Más allá de tu cerebro: El método integral para
Book Synopsis
£12.44
Urano Zona Mediterranea, La
Book Synopsis
£18.00
