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Desde el primer descubrimiento de restos fósiles de animales extinguidos asociados con útiles líticos, los huesos y otros restos animales han aportado una valiosa información a la Arqueología. En el curso de los últimos veinte años los arqueozoólogos han estado colaborando con los arqueólogos y zoólogos en el estudio de los restos arqueofaunísticos de los yacimientos y en la reconstrucción histórica y prehistórica. En qué clase de medio ambiente vivían nuestros antepasados? En qué estaciones del año ocuparon determinados yacimientos? Cuándo empezaron a cazar? Qué responsabilidad tuvieron en la extinción de tantas especies de grandes mamíferos hace 10.000-20.000 años? Cuándo, dónde y cómo fueron domesticados los primeros animales? Cuándo empezó el ordeñado? Cuándo se empezó a montar a caballo? Tuvieron los romanos alguna influencia en nuestra alimentación? Qué condiciones sanitarias prevalecían en la Inglaterra medieval? Tales son algunas de las preguntas planteadas y contestadas por Da

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