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The State of the World's Land and Water Resources for Food and Agriculture is FAO's first flagship publication on the global status of land and water resources. It is an 'advocacy' report, to be published every three to five years, and targeted at senior level decision makers in agriculture as well as in other sectors. SOLAW is aimed at sensitizing its target audience on the status of land resources at global and regional levels and FAO's viewpoint on appropriate recommendations for policy formulation. SOLAW focuses on these key dimensions of analysis: (i) quantity, quality of land and water resources, (ii) the rate of use and sustainable management of these resources in the context of relevant socio-economic driving factors and concerns, including food security and poverty, and climate change. This is the first time that a global, baseline status report on land and water resources has been made. It is based on several global spatial databases (e.g. land suitability for agriculture, land use and management, land and water degradation and depletion) for which FAO is the world-recognized data source. Topical and emerging issues on land and water are dealt with in an integrated rather than sectoral manner. The implications of the status and trends are used to advocate remedial interventions which are tailored to major farming systems within different geographic regions.

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La Insignia del Cambio Climático está diseñada para ayudar a educar a niños y jóvenes sobre el papel vital que juega el clima en el apoyo a la vida en la Tierra. La insignia analiza cómo nuestra vida cotidiana afecta el clima de la Tierra y proporciona ideas sobre cómo las personas pueden tomar medidas para ayudar a que esta relación cercana sea más sostenible.La Serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrolladas en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consisten en libros cortos que tienen como objetivo sensibilizar a los jóvenes sobre temas de actualidad y alentarlos a convertirse en agentes activos de cambio en sus comunidades locales.

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La Insignia del Océano es una aventura para descubrir el océano. Está llena de actividades para aprender cómo funciona el océano, los organismos que viven en él y la importancia que tiene en nuestra vida diaria, así como el papel que podemos desempeñar cada uno de nosotros para protegerlo.La Serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrollada en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consiste en libros cortos que sensibilizan a los jóvenes sobre temas de actualidad y les animan a convertirse en agentes activos del cambio en sus comunidades locales.

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Ces principes directeurs sont le résultat d'une consultation d'experts dirigée conjointement par la FAO et l'OMS en juillet 2019. Ils adoptent une approche holistique des régimes alimentaires et tiennent compte des recommandations nutritionnelles internationales, du coût environnemental de la production et de la consommation alimentaires ainsi que de la capacité d'adaptation aux contextes sociaux, culturels et économiques locaux. L'expression «alimentation saine et durable» a été convenue au cours de la consultation pour englober les deux dimensions de l'alimentation – durabilité et salubrité. Les régimes alimentaires sains et durables sont des modèles alimentaires qui promeuvent toutes les dimensions de la santé et du bien-être des individus, présentent un faible impact environnemental, sont accessibles, abordables et sont culturellement acceptables. Ils visent le bien-être des individus à toutes les étapes de la vie, pour les générations actuelles et futures. Ils contribuent à prévenir la malnutrition sous toutes ses formes et à réduire les risques de maladies non transmissibles liées à l'alimentation, tout en soutenant la préservation de la biodiversité. Ces principes directeurs soulignent le rôle de la consommation et des régimes alimentaires dans la contribution à la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) au niveau des pays, en particulier les objectifs 1 (Pas de pauvreté), 2 (Faim zéro), 3 (Bonne santé et bien-être), 4 (Éducation de qualité), 5 (égalité entre les sexes), 12 (consommation et production responsables) et 13 (action pour le climat). Ils sont transcrits sous forme de messages clairs et non techniques à l'usage des gouvernements et d'autres acteurs impliqués dans la prise de décision politique et la communication.

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Ce document vise à aider les gouvernements à élaborer, adapter ou mettre en oeuvre des mesures législatives, administratives ou politiques en matière d'Accès et de partage des avantages (APA) afin de prendre en compte l’importance des ressources génétiques pour l'alimentation et l'agriculture (RGAA), le rôle spécial que jouent ces ressources dans la sécurité alimentaire et les spécificités des différents sous-secteurs du RGAA - tout en se conformant, comme il convient, aux instruments internationaux en matière d'accès et de partage des avantages.Le Protocole de Nagoya sur l'accès aux ressources génétiques et le partage juste et équitable des avantages découlant de leur utilisation relatif à la Convention sur la diversité biologique a été salué pour l’énorme contribution qu’il a apportée à la mise en œuvre du troisième objectif de la Convention, à savoir le partage juste et équitable des avantages découlant de l’exploitation des ressources génétiques. La réalisation de ce troisième objectif devrait contribuer à celle des deux autres objectifs de la Convention, à savoir la conservation de la diversité biologique et l'utilisation durable de ses composantes.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Practicas de Higiene para la Leche y los Productos lácteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta segunda edición incluye todos los textos adoptados por la Comisión de Codex Alimentarius hasta el 2011. Publicado también en francés e inglés.

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The 2020 edition of The State of World Fisheries and Aquaculture has a particular focus on sustainability. This reflects a number of specific considerations. First, 2020 marks the twenty-fifth anniversary of the Code of Conduct for Responsible Fisheries (the Code). Second, several Sustainable Development Goal indicators mature in 2020. Third, FAO hosted the International Symposium on Fisheries Sustainability in late 2019, and fourth, 2020 sees the finalization of specific FAO guidelines on sustainable aquaculture growth, and on social sustainability along value chains.While Part 1 retains the format of previous editions, the structure of the rest of the publication has been revised. Part 2 opens with a special section marking the twenty fifth anniversary of the Code. It also focuses on issues coming to the fore, in particular, those related to Sustainable Development Goal 14 and its indicators for which FAO is the “custodian” agency. In addition, Part 2 covers various aspects of fisheries and aquaculture sustainability. The topics discussed range widely, from data and information systems to ocean pollution, product legality, user rights and climate change adaptation. Part 3 now forms the final part of the publication, covering projections and emerging issues such as new technologies and aquaculture biosecurity. It concludes by outlining steps towards a new vision for capture fisheries. The State of World Fisheries and Aquaculture aims to provide objective, reliable and up-to-date information to a wide audience – policymakers, managers, scientists, stakeholders and indeed everyone interested in the fisheries and aquaculture sector.

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The Right to Food Guidelines provide practical guidance on ways to implement the right to adequate food in a wide range of policy and programmes areas through a human rights-based approach.Since the adoption of the Right to Food Guidelines, FAO and its partners have produced a wealth of tools, strengthened capacity, and facilitated multi-stakeholder dialogues worldwide. However, the goal of realizing the right to food of everyone has not been accomplished yet. Currently, over 820 million people are suffering from chronic hunger.This fifteen-Year Retrospective on the Right to Food Guidelines helps us look back and understand what has worked and why, where the bottlenecks lie, and how governments and their partners can be most effective in the fight against hunger and malnutrition.

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By linking key concepts from gender-sensitive value chain development and food loss, it emerges that gender inequalities affect the overall efficiency of the food value chain. This publication aims to help policy-makers, project designers and field practitioners to conceptualize the nexus between gender equality and food loss while offering practical guidance on and tools for integrating gender concerns into the planning and implementation of food loss studies and reduction strategies and interventions.

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La Insignia de los Bosques está diseñada para ayudar a educar a los niños y jóvenes sobre el papel crucial que juegan los bosques para la vida en nuestro planeta. Explica cómo los bosques proporcionan servicios esenciales del ecosistema, como aire limpio, agua y mitigación del cambio climático. También describe varios recursos forestales y explica cómo millones de personas en todo el mundo dependen de los bosques para su sustento. La Serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrolladas en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consisten en libros cortos que tienen como objetivo sensibilizar a los jóvenes sobre temas de actualidad y alentarlos a convertirse en agentes activos de cambio en sus comunidades locales.

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Ce cadre d'évaluation peut servir de base pour comprendre l’impact au niveau national de la foresterie participative (FP) sur les forêts et les moyens d’existence locaux (par exemple, l’amélioration de la gouvernance forestière, la conservation participative, la gestion conjointe des forêts). Il présente également des indicateurs pouvant être utilisés dans différents pays, et met l’accent sur les initiatives formelles de la FP reconnues par le droit positif.L'étude rapporte qu'il y a eu une augmentation substantielle, au cours des vingt dernières années, des superficies forestières régies selon différentes formes de gestion par les populations locales. Le transfert de pouvoirs afférant aux populations locales intrinsèquement associées à ces régimes implique une variété de combinaisons de droits des utilisateurs, de responsabilités et de prises de décisions. Toutefois, il n'y a pas eu d'évaluation systématique de l'étendue et de l'efficacité des divers types de régimes de FP dans le monde.Le rapport conclut qu'une FP performante peut restaurer rapidement les forêts en termes écologiques et intensifier la gestion durable des forêts au niveau national, tout en améliorant les moyens d’existence de milliards de personnes parmi les plus marginalisées au monde. Ce faisant, la FP peut potentiellement contribuer de manière significative à une série d'Objectifs de développement durable, notamment l'ODD 15 visant à soutenir la gestion durable des ressources naturelles, et l'ODD 1 visant à réduire la pauvreté.

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La Insignia de la Nutrición está diseñada para ayudar a los niños y jóvenes a aprender sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada para garantizar que se satisfagan todas las necesidades nutricionales del cuerpo para una vida feliz y saludable.Este folleto incluye información sobre cómo elegir alimentos saludables, tomando en cuenta la importancia de la inocuidad de los alimentos, y brinda orientación sobre cómo adoptar una dieta sostenible para reducir los impactos en nuestro medio ambiente.La serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrollada en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consiste en libros cortos que tienen como objetivo sensibilizar a los jóvenes sobre temas de actualidad y alentarlos a convertirse en agentes activos de cambio en sus comunidades locales.

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The State of the World's Land and Water Resources for Food and Agriculture is FAO's first flagship publication on the global status of land and water resources. It is an 'advocacy' report, to be published every three to five years, and targeted at senior level decision makers in agriculture as well as in other sectors. SOLAW is aimed at sensitizing its target audience on the status of land resources at global and regional levels and FAO's viewpoint on appropriate recommendations for policy formulation. SOLAW focuses on these key dimensions of analysis: (i) quantity, quality of land and water resources, (ii) the rate of use and sustainable management of these resources in the context of relevant socio-economic driving factors and concerns, including food security and poverty, and climate change. This is the first time that a global, baseline status report on land and water resources has been made. It is based on several global spatial databases (e.g. land suitability for agriculture, land use and management, land and water degradation and depletion) for which FAO is the world-recognized data source. Topical and emerging issues on land and water are dealt with in an integrated rather than sectoral manner. The implications of the status and trends are used to advocate remedial interventions which are tailored to major farming systems within different geographic regions.

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Combining information collected by the European Price Report with other market survey data collected by FAO GLOBEFISH, this report provides an update on market trends for a variety of major fish commodities, including tuna, groundfish and small pelagics.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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Action contre la désertification est un projet qui soutient huit pays - Burkina Faso, Ethiopie, îles Fidji, Gambie, Haïti, Niger, Nigéria et Sénégal - dans la gestion durable et la restauration des terres dégradées. Le projet promeut une approche de restauration communautaire des terres tout au long de la filière (en partant de la graine à semer, jusqu'au produit final) pour plusieurs produits forestiers non-ligneux ayant une importance économique. Certains de ces produits sont d'une importance particulière car leurs chaînes de valeur présentent un potentiel de développment dans toute la zone de l'Initiative de la Grande Muraille Verte pour le Sahara et le Sahel. Cette publication donne un aperçu de ces produits clés - la gomme arabique, le miel, le fourrage, l'huile de Balanites, et les semences et les plants utilisées pour la restauration des terres - et décrit le rôle du projet dans leur promotion tout au long de la chaîne de valeur, depuis la restauration des terres jusqu'à la récolte, la transformation et la commercialisation.

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Este documento ayuda a los gobiernos a desarrollar, adaptar o implementar medidas legislativas, administrativas o políticas sobre el acceso y distribución de beneficios (ADB) para que tengan en cuenta la importancia de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura (RGAA), la función especial que desempeñan para la seguridad alimentaria y las características distintivas de los diferentes subsectores de RGAA, al mismo tiempo que cumplen con los instrumentos internacionales de ADB, según proceda.El Protocolo de Nagoya sobre Acceso a los Recursos Genéticos y Participación Justa y Equitativa de los Beneficios que se deriven de su Utilización en el Convenio sobre la Diversidad Biológica ha sido aclamado como un gran paso hacia la implementación del tercer objetivo del Convenio: la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos. La implementación de este tercer objetivo tiene como objetivo contribuir a la conservación de la diversidad biológica, así como al uso sostenible de sus componentes, que constituyen los otros dos objetivos del Convenio.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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Aquaculture is developing, expanding and intensifying in almost all regions of the world, except in sub-Saharan Africa. Although the sector appears to be capable of meeting the gap between future demand and supply for aquatic food, there are many constraints and challenges which must be addressed in order to at least maintain the present level of per capita consumption at the global level. Key issues are the need for enhanced enforcement of regulation and better governance of the sector, as well as greater producer participation in the decision-making and regulation process. This publication examines past trends in aquaculture development as well as the current global status, drawing on a number of national and regional reviews.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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L’Insigne des Sols est conçu pour aider à éduquer les enfants et les jeunes sur le rôle vital que les sols jouent pour soutenir la vie sur Terre. L'insigne examine comment les sols sont créés, les utilisations des sols et comment les sols sont affectés par les pressions humaines et climatiques. Il comprend un large éventail d'activités et d'idées pour stimuler l'apprentissage sur les sols et la façon dont nous pouvons mieux gérer les ressources des sols pour assurer un avenir durable. La série YUNGA “Apprendre et agir” ? Insignes, développée en collaboration avec d'autres agences des Nations Unies, se compose de livres courts qui visent à sensibiliser les jeunes aux problèmes d'actualité et à les encourager à devenir des agents actifs du changement dans leur région et communautés locales.

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Cette publication cherche à encourager les entrepreneurs en herbe en Afrique a? saisir les opportunite?s d’affaires dans le secteur agricole et l’agro-industrie. Elle se veut un outil de promotion, en particulier pour les femmes et les jeunes. La publication, qui analyse les quatre domaines thématiques suivants: la phase d’expansion, l’entrepreneuriat des femmes, l’entrepreneuriat des jeunes et l’entrepreneuriat dans des environnements difficiles, offre aux agripreneurs et aux décideurs politiques des conseils pour les guider dans leur parcours. L’importance strate?gique de l’agriculture, du secteur agroalimentaire et de l’agro- industrie pour la cre?ation d’emplois, la se?curite? alimentaire et nutritionnelle et le de?veloppement e?conomique du continent africain en ge?ne?ral, est de plus en plus reconnue. Les entrepreneurs implique?s dans le secteur agroalimentaire et l’agro- industrie jouent un ro?le déterminant dans le de?veloppement des pays, en introduisant des innovations importantes qui améliorent la productivite? agricole et la vie de nombreuses personnes. À travers les expe?riences de 12 agripreneurs - comme celle de Vimal Shah au Kenya, dont l’activité consiste à fabriquer huiles, graisses comestibles, savons et de?tergents, ou celle de Monica Musonda en Zambie, qui s’occupe de produire des nouilles et des ce?re?ales enrichies -, la publication offre aux agripreneurs des conseils sur la manie?re de surmonter ou de contourner les obstacles potentiels, et aux de?cideurs politiques des conseils sur la manière d’instaurer un environnement propice a? l’agripreneuriat.

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Les Directives sur le droit à l'alimentation fournissent des conseils pratiques sur les moyens avec lesquels mettre en œuvre le droit à une alimentation adéquate à travers une approche fondée sur les droits de l'homme. Depuis l'adoption des directives sur le droit à l'alimentation, la FAO et ses parties prenantes ont réussi à générer une multitude d'outils, à renforcer les capacités et à faciliter le dialogue multisectoriel dans le monde. Cette rétrospective des quinze années de mise en œuvre des directives sur le droit à l'alimentation nous aide à passer en revue et à comprendre ce qui a été réalisé, pourquoi, et comment le travail des gouvernements et de leurs partenaires peut être plus efficace dans la lutte contre la faim et la malnutrition.

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