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La Fertilidad de la Tierra Ediciones El vino del cielo a la tierra la viticultura en biodinámica
El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos.Nicolas Joly encontró en la biodinámica la manera de devolver a las Denominaciones de Origen su razón de ser. Tras más de veinte años de experiencia y de las mejoras logradas en sus viñedos nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
£22.12
Narcea, S.A. de Ediciones Femenismo unidad o conflicto
Qué es el feminismo? La dificultad para dar una respuesta única lleva a la autora a reflexionar sobre algunas características comunes a las corrientes que lo integran, abordando temas tales como la ciudadanía política de las mujeres, su trabajo remunerado y no remunerado, la sexualidad y el poder, la raza y la identidad étnica, para terminar con un análisis del esencialismo feminista y las teorías postmodernas y postestructuralistas, todo ello con el telón de fondo de la cuestión de la igualdad y la diferencia.
£15.09