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EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A. Elementos de dietoterapia
La nutrición es una ciencia emergente que ha experimentado un gran avance en este último tiempo gracias a su mayor conocimiento y a la propia necesidad de una nueva disciplina que ayude a paliar un conjunto de enfermedades cada vez más presentes en la población: obesidad, sobrepeso, hipertensión, dislipemias, trastornos digestivos . En este manual se encuentran los últimos avances en nutrición y la aplicación para el tratamiento en dichas enfermedades.
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Ediciones Díaz de Santos, S.A. Fundamentos
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