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Para Dummies Postres y dulces para dummies
Encuadernación: Rústica.Colección: Para Dummies.
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Editorial Planeta, S.A. Sabores de siempre las recetas que no pasan de moda
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Editorial Planeta, S.A. A mi manera las recetas fundamentales de la cocina regional española
Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? Y el mejor salmorejo? Y las mejores kokotxas de bacalao? Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras c
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