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Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.Quines receptes s'inclouen en el llibre?? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

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Los zulúes son el pueblo de guerreros más conocido de toda África. Su fama, tras la creación de su Imperio por parte del mítico rey Shaka, conocido también como el Napoleón negro, y su posterior conflicto con la Inglaterra victoriana, contribuyeron a que su gloria no haya disminuido desde entonces. En El Imperio zulú Carlos Roca hace un pormenorizado repaso del acontecimiento bélico que enfrentó a los zulúes con los casacas rojas de la reina Victoria en 1879, y que supuso para los británicos varias clamorosas derrotas y, para la nación zulú, el fin de su Imperio.Hoy, casi un siglo y medio después, los zulúes del siglo XIX siguen fascinando a miles de lectores. Quizá todavía cuesta admitir que un pueblo con una tecnología primitiva fuera capaz de formar y mantener un imperio que sobreviviera durante varias décadas luchando contra el expansionismo racista y colonial británico. Esta es la sangrienta historia de la nación de guerreros más famosa de toda África desde su formación

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Defined arms; sleek shoulders; flat, tight abs; lean, firm legs -- this is the shape that women want to get from their workouts. World-renowned trainer Hector Roca and owner Bruce Silverglade bring Gleason's Gym's boxing secrets to your home with The Gleason's Gym Total Body Boxing Workout for Women, outlining a step-by-step program that gets any woman into knockout shape -- fitter, faster, and firmer than ever in just four weeks! Boxing is not only a dynamic fitness program but also a powerful addition to other fitness routines. Using unique combinations of muscle groups and both aerobic and weight training movements, boxing works out the entire body at one time. You'll lose weight; build lean, toned muscle; improve cardiovascular fitness; and feel physically and emotionally stronger all at once. Roca and Silverglade break down all the boxing basics, from how to make a fist and how to stand, to more advanced boxing moves and various ways of jumping rope and include a nutritional plan to maximize results. The Gleason's Gym Total Body Boxing Workout for Women offers the ultimate workout for women who want to look their best, feel their best, and be their best.

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Encuadernación: RústicaColección: Sillon OrejeroEstamos en 1936, tiempo de agitación artística y política. El fascismo cada vez tiene más fuerza en Europa. En España, la guerra civil está a punto de estallar. Jonás deja Madrid y viaja a Cadaqués (Girona) en busca de un lugar tranquilo, pero un ambiente de misterio envuelve el pequeño pueblo pesquero. Sus habitantes están atemorizados por el pintor que vive en la playa de Port Lligat. Salvador Deseo, el pintor surrealista catalán, atraviesa su etapa creativa más excéntrica y genial. Necesita de la tierra de Cap de Creus para pintar. Y según descubrirá Jonás en los días que pasará en su casa, también necesita de sus gentes para dar forma a sus pesadillas...Con ciertos paralelismos en la trama en homenaje al Drácula de Bram Stoker, Paco Roca persigue sembrar cierta inquietud en el lector con este trabajo: El terror es muy difícil de hacer en un cómic, sin embargo hay una historieta, La caída de la Casa Usher, la adaptación de R

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Un emocionant retrat sobre la vellesa i l AlzheimerPremi Nacional del Còmic 2008, Arrugues ja ha venut més de 45.000 exemplars, mentre que l adaptació cinematogràfica ha aconseguit 2 GoyasL Emilio, un antic executiu bancari, és internat en una residència d ancians per la seva família després de patir una nova crisi d Alzheimer. Allà, aprèn a conviure amb els seus nous companys cada un amb un quadre clínic i un caràcter ben diferents i els cuidadors que els atenen.L Emilio s endinsa en una rutina diària de cadència morosa amb horaris prefixats prendre s els medicaments, fer la migdiada, menjar, fer exercici, tornar-se n al llit... i en la seva lluita contra la malaltia per intentar conservar la memòria i evitar ser traslladat a l última planta, la dels invàlids, compta amb l ajut de l Ernesto, el seu company d habitació...Paco Roca aborda a Arrugues temes delicats, fins ara escassament tractats en historieta, como són l Alzheimer i la demència senil. I ho fa d una manera

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Mayo de 2007. La principal empresa cazatesoros del mundo capta la atención de la opinión pública al anunciar que ha descubierto en aguas del Atlántico el mayor tesoro submarino encontrado jamás. Según la limitada información difundida por la empresa el hallazgo corresponde a un buque misterioso, el Cisne Negro. Sin embargo, hay indicios que apuntan a que se trata en realidad de un pecio español. Comienza así una fascinante trama jurídica y política, cuyas raíces se remontan a hechos acaecidos dos siglos atrás, y en la que un pequeño grupo de funcionarios va a enfrentarse en defensa de nuestra historia a todo el poder mediático y la influencia de la compañía norteamericana.Con 'El tesoro del Cisne Negro', Paco Roca plantea, a partir de un guión original del diplomático y escritor Guillermo Corral, una intriga trepidante basada en hechos reales que recupera para los lectores todo el atractivo de la aventura clásica, a la vez que ofrece una perspectiva inédita sobre los entresijos de l

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Sous-vide cooking, basically the process of vacuum-sealing foods in plastic bags and cooking at low temperatures, is a technique that, until now, has been much more widely used in Europe than in the United States. Here, finally, is an English translation of an excellent book on the subject from two pioneers of the technique, Joan Roca and Salvador Brugues, who have taken the process beyond its original purpose of food preservation to produce wonderful new recipes for restaurant use.There are detailed chapters on the equipment, materials and techniques on the general principles of sous-vide cooking with very precise cooking times and temperatures indicated for different applications, as well as a section of delicious recipes employing this new technique. Dozens of color photos illustrate the very detailed explanations.Sous-Vide Cuisine combines the artistry of the chef with the science of sous-vide. Not a detail is left un-reseached from the history, sanitation, product selection, storage, multiple cooking applications, HACCP guidelines, and plenty of recipes. This book is the standard by which all others have followed.

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Hay que preparar el cerebro para conseguir un peso justo y duradero. Adelgazar tiene que ser consecuencia de un reequilibrio metabólico global, no solo de un plan de alimentación. El sistema nervioso, el mental y las emociones se ven implicados en cualquier proceso de pérdida de peso, como demuestran las neurociencias. El método científico del doctor Rougier asocia 5 herramientas de la psico-neuro-nutrición para que cada cual pueda hacer el proceso a su ritmo, sin privaciones y cuidando el bienestar general. Un plan detox, ejercicios de respiración y relajación para controlar el estrés, reprogramación del esquema corporal y eliminación de ciertos obstáculos psíquicos han de preceder y completar el programa para que los resultados sean eficaces. Con 10.000 ejemplares vendidos en Francia, este libro del doctor Yann Rougier nos explica con claridad el papel esencial que tiene para el proceso de adelgazamiento el desequilibrio en la producción de dos neuro-hormonas: la dopamina y la seroto

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Primero él se encargó de abrirle la mente. Ahora, ella tiene que estar realmente dispuesta a sentir...El mundo de Alexandra Blake queda sumido en la más absoluta incertidumbre cuando, al llegar a Londres para reencontrarse con el doctor Jeremy Quinn, acaba sumergida en un peligroso juego que se está desarrollando en medio de las sombras. Sin saber cuál es su paradero exacto y rodeada de atractivos desconocidos, intuye que sus captores quieren utilizarla para explorar el enigma más insondable de la sexualidad femenina. Alexandra no tiene medio de escapar, pero, es que acaso desea hacerlo?Hasta dónde será Alexandra capaz de llegar para satisfacer su curiosidad y sus deseos? Ha sobrepasado un peligroso límite o todavía tiene margen para seguir jugando?Una atrevida y erótica exploración de la confianza y la traición, la experimentación y el control, la lujuria y el amor que deja al lector deseoso de todavía un poco más...

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Gracias a sus investigaciones en el laboratorio y a su empeño por salvar vidas, Pasteur no solo descubrió los microbios, sino que además logró averiguar cómo combatirlos y prevenir enfermedades.

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Todo lo que necesitas saber y que no encontrarás en otros manuales de escalada. Ya seas un escalador novel o experimentado, en este manual encontrarás las herramientas necesarias para escalar con seguridad, para progresar física y técnicamente, y para fortalecer el músculo más importante, tu mente. Iniciarse en la escalada: Del rocódromo a la roca ? Estructura de la pared ? Tipos de roca y de escalada ? Bases de la seguridad en la roca ? Escalar y asegurar en polea ? Escalar y asegurar en posición de primero ? El chapaje ? Maniobras en la reunión ? Movimientos y mecánica de la escalada ? Cómo progresar al iniciarse ? El aspecto mental ? Cuál es el mejor entrenamiento para iniciarse? ? Cuál es el material necesario para iniciarse? ? Modo de actuación en la roca ? La escalada, un deporte de riesgo? Convertirse en un escalador experimentado: La importancia de actuar relajado ? Qué es escalar bien? ? Logros y graduaciones ? El ritual del escalador ? Material para escalar a buen nivel ? Mat

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En el fondo del mar hay una roca, y en ella viven veinte o treinta cangrejos. Los cangrejos, en cuanto ven que se acerca alguien, se esconden. A veces, aunque no llegue nadie, permanecen ocultos en las cuevecillas de la roca, porque por esa zona pasa mucho el calamar. Ese calamar no come cangrejos, ningún calamar lo hace, pero es muy pesado.

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El bell i antic cementiri del Malmö, al centre de la ciutat, és el punt de trobada dels vius virtuals. En Nils és un d?ells i està encantat de ser-ho: perquè pot dedicar-se a fer allò que més li agrada: lligar. Els morts reciclats tenen molts avantatges i quan els convé apliquen el mode fantasma i passen desapercebuts. O no. Perquè la Siri, una noia molt especial, els ha descobert. I a en Nils no li ha fet cap gràcia, perquè no pot permetre que ningú sàpiga de la seva existència. Ells, els vius virtuals, han de continuar sent una llegenda.Premi Barcanova 2016 - Juvenil

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LA VALORADA PERIODISTA MUSICAL CAROLINE SULLIVAN SE SUMERGE EN LA FÉRTIL MENTE DE ED SHEERAN PARA ANALIZAR LAS HISTORIAS QUE SE HALLAN DETRÁS DE CADA CANCIÓN QUE EL DESTACADO CANTANTE Y COMPOSITOR HA PUBLICADO.En pocos años, Sheeran se ha convertido en uno de los más conocidos y exitosos artistas musicales del mundo; se han vendido decenas de millones de copias de sus álbumes, y sus videoclips acumulan miles de millones de reproducciones online. Y aún más, a diferencia de la mayoría de los grandes del pop, Sheeran escribe sus propias canciones, de modo que es a la vez narrador e intérprete.Disco a disco y canción a canción, este libro describe la motivación existente detrás de las piezas, cómo se escribieron y qué las hace tan populares.

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Una nueva y sorprendente historia de la Segunda Guerra Mundial.A mediados de 1941, la Alemania nazi estaba en el apogeo de sus éxitos militares. Tras unas victorias rápidas y contundentes en Europa, había derrotado a Francia y engullido medio continente. Gran Bretaña había evitado la invasión gracias al esfuerzo de los cazas de la RAF, pero la maquinaria nazi parecía imparable.James Holland, el principal exponente de la nueva generación de historiadores que están reinterpretando la Segunda Guerra Mundial, ha pasado más de una década explorando archivos y memorias y ha tenido acceso a registros oficiales que no se habían estudiado hasta ahora. Además, ha visitado incontables campos de batalla y entrevistado a supervivientes, de los que ha obtenido testimonios inéditos. Gracias a su exhaustiva investigación, Holland plantea una nueva narración de la Segunda Guerra Mundial en Occidente.En esta segunda entrega, que cubre el período 1941-1943, asistimos al contraataque de los Aliad

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Torna una de les novelles capdals d'una escriptora molt estimada pels lectors en català.Quan el món tranquil i ordenat de la Valèria s'ensorra sense avisar, no té més remei que superar la crisi amb l'ajuda de les persones que té més a mà: el seu pare, de vuitanta anys i amb poca memòria, i la dona que el cuida, una immigrant sense papers; la seva amiga íntima, que és decoradora; un veterinari solitari; una dona maltractada; un aturat de llarga durada deprimit, i un membre d'un club d'exalcohòlics.Però, qui ajuda qui? Qui és el salvador i qui són els salvats?Tots descobriran que sempre hi ha segones oportunitats i que, com diu la dita: d'un gran mal en surt un gran bé.

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Toma de conciencia y un plan de acción. Eso es lo que te propone este libro: resetear las ideas y costumbres que se han quedado obsoletas en el ecosistema laboral actual para dar paso a decisiones que mejoren nuestra empleabilidad ahora y en el futuro. Hay multitud de cuestiones que te afectarán como trabajador, al igual que a las empresas. De qué manera influirá que en 2050 la media de edad de los europeos sea de 52 años frente a los 37 actuales? Qué supondrá en todo el mundo la irrupción laboral de los países emergentes? En 2033, el 66% de la población activa pertenecerá a la generación millennial, con sus valores, talentos, ideales y pretensiones, de qué manera afectará esto a otras generaciones? Por no hablar de que el 47% de los empleos actuales, en 20 años, serán sustituidos por máquinas, software y robots. Estamos preparados?Quienes mejor se adapten a este entorno laboral cambiante será quienes adopten cuanto antes una mentalidad knowmad: neologismo que combina las palabras k

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Con la venida del cisma luterano el orbe mediterráneo-católico asume de manera inconsciente el discurso de supremacía moral que impone el norte protestante. De este modo palabras como libertad, tolerancia, ciencia y Reforma quedan de un lado y en el otro, como una imagen especular en negativo opresión, intolerancia, fanatismo y, vaya por Dios, Contrarreforma. Desde un principio se perdió la batalla más importante, la del lenguaje, y entre sus armas se contó con la propaganda, nuevo artefacto crucial para entender la civilización occidental en el último medio milenio.Los seis relatos aquí reunidos tienen como trasfondo el mundo protestante en diversas épocas y lugares de Europa. La autora ha escogido seis momentos entre cientos posibles que sirven de contrapunto a esa visión monolítica impuesta desde el cisma y en la que el orbe mediterráneo quedó descrito ;hasta la actualidad; como el Demonio del Mediodía. En ellos veremos desfilar personajes anónimos y nombres como Lutero, Ana de S

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La alcachofa es un producto fresco con múltiples usos y beneficioso para la salud. La conservación del cultivo de la alcachofa en diversas comarcas y regiones españolas, como la zona mediterránea, favorece el mantenimiento de la agricultura tradicional y del paisaje.

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No he amado más que a hombres crueles.A los hombres buenos no se les ama. Se les quiere mucho pero sin más.Conoces a alguna mujer que haya perdido la cabeza por un chico bueno? Yo no.

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Revive la pasión de Cincuenta sombras más oscuras a través de los ojos de Christian Grey.E.L. James vuelve a sumergirnos, con una mirada más oscura y profunda, en el universo de Cincuenta sombras, la historia de amor que ha seducido a millones de lectores en todo el mundo.Aunque aquella ardiente y sensual relación acabó marcada por el sufrimiento y los reproches, Christian Grey no logra quitarse a Anastasia de la cabeza ni del corazón. Decidido a recuperarla y a amarla aceptando sus condiciones, intenta reprimir sus deseos más oscuros y la necesidad de tenerlo todo bajo control.Sin embargo, las pesadillas de la infancia no dejan de perseguirle y, además, el insidioso jefe de Ana, Jack Hyde, claramente la quiere para él. Podrá el doctor Flynn, psicólogo y confidente de Christian, ayudarle a enfrentarse a sus propios fantasmas, o acabarán la posesiva y seductora maestra Elena y la perturbada Leila, su devota y anterior sumisa, arrastrando a Grey al pasado?

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La capitulación de Francia ante el Tercer Reich el 24 de junio de 1940 dejó en elmás absoluto desamparo a los exiliados españoles refugiados en este país tras laGuerra Civil, que se vieron obligados por el gobierno de Vichy a escoger entre lostrabajos forzados, la Legión Extranjera o una repatriación que significaba la cárcel oel pelotón de ejecución. Muchos acabaron integrados en las fuerzas de la FranciaLibre, y así combatieron en Narvik o en Bir Hakeim, donde, integrados en la13. Media Brigada de la Legión Extranjera, resistieron el embate del Afrika Korps.Tras los desembarcos aliados en el norte de África en 1942, las autoridades de la Francia Libre crearon el Corps Franc d?Afrique para dar cabida a todos los combatientes de origen extranjero. Entre ellos, un puñado de republicanos españoles que finalmente acabarían integrados en lo que sería la 9. Compañía del Regimiento de Marcha del Chad, enmarcada en la 2e Division Blindée del general Leclerc, ?la Nu

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Menorca es tierra de mar, viento y roca. Una roca que encontramos por todas partes, desde los acantilados hasta los monumentos megalíticos levantados en tiempos de la prehistoria o en los miles de kilómetros de pared seca, que rodean toda la isla protegiendo los cultivos del viento. Este paraíso natural se convierte en un terreno de aventura ideal para la práctica de la escalada deportiva. Con esta guía te presentamos las ocho escuelas de la isla. Todas ellas se encuentran siempre en la costa, en acantilados de roca caliza, ya sea en las zonas calcoareníticas del sur o en las dolomías del cabo de Cavalleria en el norte. Casi 200 vías con toda la información práctica: aproximaciones, tiempo estimado, orientación, estilo de escalada, tipo de equipamiento, número de seguros, altura de la vías, etc. Todo ello ilustrado con sus correspondientes croquis sobre fotografías a todo color.

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Una nueva inspiración del Dr. Dyer: nos enseña cómo dar el paso de entrada a la tarde de nuestras vidas.La ambición del ego domina la primera parte de nuestras vidas, así lo explica en este libro el doctor Dyer, que también nos ilustrará sobre cómo y por qué debemos sustituir esa ambición para poder vivir una vida con sentido.El cambio no significa que debamos perder nuestras pulsiones o nuestros anhelos; significa simplemente que vamos a desear algo nuevo. Al comprometernos con un modelo de vida basado en lo que tiene un propósito real, nos alejaremos de las exigencias interminables y las falsas promesas por las que se distingue la agenda del ego.Porque todos tenemos la opción de renovarnos, dejar atrás la ambición, abrazar el sentido en nuestra vida... y completar así el retorno al origen que nos creó.

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Durante cinco largos años, Sally y Clive han vivido un apasionado romance. Ahora, él la ha dejado para dedicarse a su mujer y a su familia y Sally se encuentra en caída libre.Para sobrevivir, primero se dedicará a pasar delante de casa de Clive; después, a visitar el restaurante en el que trabaja su hijo y, más adelante, a espiar a la mujer y la hija de Clive en Facebook. Tampoco pasa nada, no? Son cosas normales, verdad?Pero Sally ha empezado un camino sin retorno cuyo único objetivo acabará siendo la venganza. Desde Atracción fatal, no se había relatado de manera tan divertida, siniestra, inquietante y aguda el desenlace de una aventura. Narrada como un auténtico thriller, La venganza de la amante retrata brillantemente la obsesión de una amante despechada. Al fin y al cabo, qué mujer no ha perdido un poco la cabeza cuando le han roto el corazón?Con una trama hábil y una vuelta de tuerca sorprendente, esta es la historia de un amor que se torna fatal. Marie Claire

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En este libro descubrirás la vida de las mujeres más ingeniosas de la historia: arqueólogas, físicas, astrónomas? todas ellas fueron excepcionales científicas! Entre otras, conocerás a la valiente cosmonauta que se convirtió en la primera mujer que viajó al espacio, a la brillante matemática que inventó el lenguaje de los ordenadores, y a la antropóloga que dedicó su vida a estudiar y proteger a los gorilas. Porque las mujeres también hacen historia!

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Laura Marchmont, una joven artista londinense, se casa con Charles después de un apasionado y raudo romance y ambos deciden trasladarse a vivir a Devon para que Charles pueda estar cerca de sus dos hijas adolescentes.Las casualidades del destino hacen que Laura herede una colección de bordados de la época victoriana de una lejana antepasada suya. Los bordados vienen acompañados de unas inquietantes palabras ?Yo soy inocente, tú eres culpable, mi anillo robaste y nuestro nombre maldijiste, y Laura decide investigar de qué terrible acusación se defiende Mary Rose y qué poder tiene el anillo robado.El anillo de rubí es la historia de una saga familiar que esconde un secreto inconfesable y una desgarradora vida truncada. Es también la historia de un anillo perdido, de un amor finito y de dos mujeres que obstinadamente buscaron la felicidad.

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La mayoría de los héroes que conocemos son seres extraordinarios con poderes mágicos y una capa ondeando en sus hombros. Pero también existen héroes de carne y hueso, tan humanos como tú y como yo, que algunas veces se equivocan y otras aciertan a lo grande.Malala Yousafzai es una de ellos. Sus poderes son unas enormes ganas de aprender y una gran valentía. Gracias a ellos pudo enfrentarse a quienes le prohibieron ir a la escuela por ser niña. Malala estuvo a punto de perder la vida por ello, pero decidió no rendirse y luchar para que todos los niños del mundo tengan acceso a la educación. Y por ello, le otorgaron el Premio Nobel de la Paz. Tal es la proeza de Malala Yousafzai, y esta es su historia.Mis Pequeños Héroes es una colección de biografías ilustradas en las que se rinde homenaje a las figuras de la historia que han hecho del mundo un lugar mejor.

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