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Ediciones Paraninfo, S.A Gestin de compras en el pequeo comercio
En la gestión del pequeño comercio es imprescindible tener capacidad de respuesta y atender de manera eficiente las necesidades de abastecimiento.;A través de este libro aprenderemos a determinar las necesidades de compra y reposición de productos a partir de distintos escenarios de previsión de ventas, por otra parte, veremos;cómo aplicar técnicas de compra en la selección de proveedores elaborando la documentación relativa al proceso de aprovisionamiento de productos. Por último, estudiaremos técnicas de organización y gestión a través de aplicaciones informáticas específicas describiendo sus prestaciones y su integración con el Terminal Punto de Venta. Cada capítulo se complementa con;actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en .;Los contenidos del libro se corresponden con los del MF 2106_1 Gestión de compras en el pequeño comercio, perteneciente al certificado COMT0112 Actividades de gestión del pequeño comercio;regulado por el RD 614/2013, de
£15.54
Ediciones Paraninfo, S.A Operaciones auxiliares en el control de agentes causantes de plagas y enfermedades a las plantas forestales
El presente manual se corresponde con el Módulo Formativo MF1295_1, Operaciones auxiliares en el control de agentes causantes de plagas y enfermedades a las plantas forestales, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAR0309): Actividades auxiliares en conservación y mejora de montes, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria.;A lo largo de sus cinco capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en el control de plagas y enfermedades forestales.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y especialista Universitario en PRL. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a ingeniería rural, cultivos agrícolas e industrias agroalimentarias. Desde hace más de 10 años desarrolla su actividad profesional como empleado público e
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Anlisis y deteccin de la violencia de gnero y los procesos de atencin a mujeres en situaciones de violencia
La Asamblea General de las Naciones Unidas, en el preámbulo de la Declaración para la eliminación de la violencia contra la mujer de 20 de diciembre de 1993, reconoce que este tipo de violencia constituye un obstáculo no solo para el logro de la igualdad sino también para el desarrollo y la paz.;A través de este libro aprenderemos a determinar mecanismos que permitan detectar situaciones de violencia que afecten a las mujeres y a su descendencia, y a identificar las demandas y necesidades de las víctimas pautando el acompañamiento en la primera visita a un servicio especializado. Además, analizaremos acciones de sensibilización a fin de evitar que se produzcan o agraven estas situaciones de violencia. Cada capítulo se complementa con una serie de actividades de tipo práctico, cuyas soluciones están disponibles en .;Los contenidos se corresponden con los establecidos en la UF2688 Análisis y detección de la violencia de género y los procesos de atención a mujeres en situaciones de violen
£13.01
Ediciones Paraninfo, S.A Gestin de la venta personal y de equipos comerciales
El proceso de la venta personal y la gestión de la fuerza de ventas constituyen uno de los pilares fundamentales para el éxito comercial de las empresas en la actualidad. La labor comercial está ampliamente extendida en nuestra sociedad, con gran cantidad de personas dedicándose a esta actividad y con innumerables ofertas de trabajo que aparecen cada día en los principales portales de búsqueda de empleo.;Gestión de la venta personal y de equipos comerciales proporciona al lector una visión íntegra (se incluyen tanto las actividades que debe realizar el vendedor individual, como las que lleva a cabo el director/jefe de ventas para gestionar a su equipo), actualizada (se recogen las últimas tendencias en los temas tratados, con especial hincapié en las nuevas tecnologías y la venta en mercados internacionales) y equilibrada (se dirige tanto a un público académico como profesional) de la venta personal y la dirección de ventas.;Cada capítulo se presenta con la descripción de una breve sit
£22.60
Ediciones Paraninfo, S.A 2 EducacinInfantil4aos Programacin didctica y unidad didctica
Este libro clarifica todas las dudas que se plantean al opositor en el momento de enfrentarse a la preparación y defensa de la programación y la unidad didáctica. Descubre las claves de cómo programar con éxito y lo hace presentando ejemplos reales calificados por los tribunales con sobresaliente. Su justificación y encuadre en el proyecto educativo de centro, sus referencias legislativas, la estructura según los niveles de concreción curricular, la atención a la diversidad y los aspectos de la programación de aula son referentes obligados que descubrimos cómo manejar. Todo ello sin olvidar orientaciones básicas para la exposición oral, imprescindibles para superar con éxito las pruebas.
£17.30
Ediciones Paraninfo, S.A Piloto de dron RPAS
La tercera edición de;Piloto de dron (RPAS) está revisada, ampliada y actualizada de acuerdo con el Real;Decreto 1036/2017, de 15 de diciembre de 2017, y los últimos apéndices;referidos a este y publicados hasta el 28 de septiembre de 2018.;Con él se desarrolla y;se amplía el marco normativo adoptado inicialmente por el artículo 50 de la Ley;18/2014, a la que sustituye. En este nuevo marco jurídico definitivo, aplicable;a la utilización civil de los sistemas de aeronaves pilotadas por control;remoto (RPAS), se definen los requisitos mínimos para la operación con este;tipo de aeronaves y se establecen las medidas de seguridad necesarias en las;operaciones en las que intervengan RPAS, tanto para los propios operadores como;para terceros.;De este modo, se fijan;los requerimientos para el desarrollo de actividades con drones en entornos en;los que hasta ahora no era posible hacerlo: sobrevuelo de poblaciones o de;reuniones de personas al aire libre, vuelos nocturnos, vuelos dentro de espac
£31.25
Ediciones Paraninfo, S.A Logística de almacenamiento
El proceso logístico nos permite seguir;la trazabilidad de un producto, conocer el camino;que ha seguido desde su origen hasta que;llega a nuestro carro de la compra.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Logística de Almacenamiento de los Ciclos Formativos de grado superior de Comercio Internacional, de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, y de Transporte y Logística, de la familia profesional de Comercio y Marketing.;Esta nueva edición recoge la actual normativa legal, tanto nacional como europea, que deben cumplir todas las empresas que se dedican a la comercialización, al almacenaje y a la distribución de mercancías en relación con la codificación de productos y de unidades de carga, entre otros ámbitos.;Las unidades del libro se han desarrollado con gran cantidad de casos prácticos resueltos y actividades para facilitar la asimilación de los contenidos. Entre otros, destacamos;- Logística de la cadena de suministro y ubicación de los almacenes.;- Dise
£32.69
Ediciones Paraninfo, S.A La realidad aumentada como herramienta educativa
En lo que va de siglo un gran número de tecnologías está acercándose a las instituciones educativas. Entre las;emergentes nos encontramos con la realidad aumentada (RA) o tecnología que permite agregar un objeto;irreal a un contexto real.;Este libro está dirigido a la aplicación de la RA en Educación Infantil, Primaria, Secundaria y en Bachillerato y;aporta pistas, sugerencias y experiencias para su utilización.;Está estructurado en tres partes que combinan entre sí los fundamentos teóricos;la base de la realización de herramientas RA, y la práctica educativa real en el;aula. Así, la primera parte aborda la presentación conceptual de la RA y sus implicaciones e incluye un capítulo;dedicado a los lanzadores tradicionales de los objetos en RA: los códigos QR. La segunda, ?Producción de;objetos de RA aplicados a la enseñanza?, presenta programas que pueden ser utilizados por los docentes, y en;algunos casos por los alumnos de los niveles superiores. Finalmente, la tercera parte se centra
£18.75
Ediciones Paraninfo, S.A UF 0256 Control de la actividad econmica del bar y cafetera
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0256) Control de la actividad económica del bar y cafetería, incluida en el Módulo Formativo (MF1050_2) Gestión del bar-cafetería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo y por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto.;En él se explica cómo realizar todo tipo de operaciones relativas a la parte económica del bar-cafetería. En el primer capítulo se explican el concepto del bar-cafetería como establecimiento y sus tipos, además de en qué consiste un plan de marketing y cómo hacer un análisis de mercado. En el segundo capítulo se detallan los trámites que hay que realizar para la puesta en marcha del bar-cafetería y ante qué organismos, y se estudia el tipo jurídico del empresario, entre otros. En el terc
£19.23
Ediciones Paraninfo, S.A Instalaciones de telecomunicaciones prcticas y ejercicios
En este libro se desarrollan de manera teórico-práctica los contenidos del módulo profesional de Instalaciones de Telecomunicaciones que se imparte en los títulos de Profesional Básico en Electricidad y Electrónica, y de Profesional Básico en Instalaciones Electrotécnicas y Mecánica.;Incluye más de;70 fichas de trabajo.;Instalaciones de telecomunicaciones. Prácticas y ejercicios proporciona la base necesaria para la comprensión de las técnicas empleadas en las instalaciones de telecomunicaciones. Para ello, se ha estructurado en cuatro bloques temáticos;- Telefonía.;- Televisión.;- Accesos.;- Megafonía.;La obra se presenta como un cuaderno en el que los alumnos realizan las cuestiones planteadas a través de más de 70 fichas de trabajo, en las que se plantean y desarrollan una serie de conceptos tanto teóricos como prácticos.;La metodología de trabajo de esta obra se basa en la realización, por parte del alumno, de las fichas. Cada una de ellas es independiente de las demás, aunque con
£21.15
Ediciones Paraninfo, S.A Gestin de proveedores
£25.20
Ediciones Paraninfo, S.A Prevención de riesgos seguridad laboral y medioambiental en la instalación de aparatos y tuberías
Esta Unidad Formativa, incluida en los Módulos Formativos MF1154_1: Instalación de tuberías, y en el Módulo Formativo MF1155_1: Instalación y mantenimiento de sanitarios y elementos de climatización, está asociada a la Unidad de Competencia UC1154_1: Realizar la instalación de tuberías, preparando, contando y uniendo tubos para la conducción de fluidos de agua y desagües, y a la UC1155_1: Realizar operaciones básicas de instalación y mantenimiento de aparatos sanitarios, radiadores y aparatos de climatización de uso doméstico, pertenecientes a la Cualificación Profesional de referencia IMA367_1 Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica, incluida en el Certificado de Profesionalidad (IMAI0108) Operaciones de fontanería y calefacción-climatización domestica (RD 1375/2008, de 28 de agosto) de la Familia Profesional Instalación y mantenimiento.;A lo largo de sus 3 capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar sobre l
£18.27
Ediciones Paraninfo, S.A Servicios de atencin comercial Spanish Edition
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional Servicios de Atención Comercial del Ciclo Formativo de grado medio de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Para ello, se ha tenido en cuenta el Real Decreto 1688/2011, de 18 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico en Actividades Comerciales y se fijan sus enseñanzas mínimas. Asimismo, se han considerado los currículos de dicho ciclo en cada comunidad autónoma del territorio español.;La obra se organiza en 10 unidades, que desarrollan los siguientes temas;? Unidad 1. Atención comercial en la empresa.;? Unidad 2. Comunicación y atención comercial.;? Unidad 3. La atención telefónica.;? Unidad 4. Las comunicaciones escritas en la atención comercial.;? Unidad 5. Atención comercial y medios digitales.;? Unidad 6. La organización documental en las relaciones con clientes.;? Unidad 7. La calidad en el servicio de atención comercial.;? Unidad 8. Tramitaci
£25.48
Ediciones Paraninfo, S.A Gestin de la documentacin jurdica y empresarial
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Documentación Jurídica y Empresarial, de los Ciclos Formativos de grado superior de Administración y Finanzas y de Asistencia a la Dirección, perteneciente a la familia profesio
£39.47
Ediciones Paraninfo, S.A Venta tcnica
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Venta Técnica, del Título Profesional de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing, según el Real Decreto 1688/2011, de 18 de noviembre, así como los añadidos con posterioridad por las distintas comunidades autónomas en sus respectivos currículos.;La obra, estructurada en siete unidades, introduce al lector en la venta compleja (la que se aleja bastante del mero despacho de productos o de la venta en autoservicio), un tipo de venta especializada necesaria tanto en la comercialización de bienes industriales o en la de productos tecnológicos y de alta gama, como en la de servicios intangibles e inmuebles. Todos estos son tipos de venta que se apoyan en las técnicas de gestión comercial vía telefónica conocidas como telemarketing.;Cada unidad consta de un breve texto introductorio y de un contenido explicativo posterior en el que el alumno podrá encontrar fotos, figuras,
£28.85
Ediciones Paraninfo, S.A Explotacin de las funcionalidades del sistema microinformtico
El sistema operativo es el software básico o principal del ordenador. Este software, sin el cual el sistema informático no podría funcionar, se encarga de gestionar los recursos hardware del sistema informático y el resto de software y aplicaciones informáticas con las que poder procesar la información o datos que el usuario necesite.;A través de este libro aprenderemos a describir y a utilizar las aplicaciones que proporcionan los sistemas operativos para su máximo aprovechamiento, de acuerdo a unas especificaciones técnicas y funcionales e incluyendo la configuración de entornos accesibles a personas con discapacidad. Por otra parte, veremos cómo clasificar los mensajes y avisos proporcionados por el sistema microinformático a fin de discriminar su importancia y criticidad, y conoceremos la documentación técnica asociada utilizándola de ayuda en el manejo del sistema operativo. El libro se complementa con actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles e
£18.27
Ediciones Paraninfo, S.A Instalacin y configuracin de los nodos a una red de rea local Spanish Edition
Hoy en día es normal que tanto los particulares como las empresas dispongan de más de un equipo en casa o en sus instalaciones, y no solamente ordenadores, sino también dispositivos como teléfonos móviles, tabletas, etc., que se conectan a la misma red. Todos estos dispositivos tienen la necesidad de compartir recursos, datos o servicios, y con este fin se debe tener realizada la configuración de una red de área local de ámbito privado.;En este libro veremos cómo clasificar los elementos de las comunicaciones que conforman una red local para identificar los componentes que constituyen el mapa físico. Además, aprenderemos a aplicar los procedimientos de instalación y configuración de los nodos de la red local y a establecer la configuración de los parámetros para su integración en su propia red, siguiendo unos procedimientos dados. Cada capítulo se complementa con un gran número de actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en .;Los contenidos se corresponden con los esta
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Instalaciones elctricas comerciales e industriales Resolucin de casos prcticos 7 edicin Spanish Edition
Esta nueva edición incluye grandes novedades, con contenidos mucho más amplios desde el punto de vista eléctrico y práctico para el lector. Entre ellas destacamos la inclusión de la ITC BT 52, aprobada por el R. D. 1053/2014; la nueva norma UNE-HD 60364-5-52 (de diciembre de 2014), de Intensidades admisibles de los conductores, lo que ha supuesto un cambio sustancial en los cálculos eléctricos; se han completado y ampliado los capítulos de cálculos eléctricos, acorde con las guías técnicas del REBT; y, en el caso de las hojas Excel, se han diseñado de manera sencilla para facilitar su manejo e introducción de datos, a lo que se añade la posibilidad de imprimir de forma muy rápida todos los cálculos necesarios, además de la documentación de los certificados y las memorias eléctricas. Instalaciones eléctricas comerciales e industriales se divide en cuatro partes. En la primera parte se ofrece una síntesis de la teoría del REBT; en la segunda parte, se describen y exponen los cálculos elé
£31.25
Ediciones Paraninfo, S.A Montaje y mantenimiento de lneas automatizadas
La industria necesita profesionales formados para montar y mantener líneas de fabricación. El presente libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Montaje y Mantenimiento de Líneas Automatizadas del Ciclo Formativo de Mantenimi
£27.40
Ediciones Paraninfo, S.A Introduccin a la numismtica
Este libro ofrece unas sólidas bases y herramientas de ayuda para los estudiantes de Numismática en las diversas disciplinas académicas actuales, así como para los aficionados a la Numismática, tanto noveles como expertos, que quieran saber más sobre este ámbito en general o algunas de sus diferentes facetas en particular.;La obra distribuye los contenidos en varias partes con el fi n de facilitar la consulta. El lector encontrará aspectos relativos a la historia de la moneda, especialmente de la española, y también aquellos relacionados con el campo del método numismático, la fabricación y acuñación de monedas, la clasificación, el coleccionismo, la conservación, la tasación y el mercado numismático.;Solamente aprender a clasificar y valorar las monedas españolas sería una labor de años, ya que la numismática española está considerada como la;más rica y variada del mundo por el número de monedas diferentes acuñadas en cantidad y duración a lo largo del tiempo. Por ello, en esta Introd
£18.75
Ediciones Paraninfo, S.A El vino y su servicio 2 edicin Spanish Edition
Este libro desarrolla amplia y detalladamente los contenidos del módulo profesional de El Vino y su Servicio, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 1690/2007, de 14 de diciembre.;El vino y su servicio presenta información relevante y sus contenidos han sido secuenciados de manera lógica para facilitar su compresión. Se tratan, entre otras muchas cuestiones, la historia del vino, desde sus orígenes hasta nuestros días, la importancia del sector vitivinícola en España, la relevancia de los factores naturales, que resultan decisivos en el perfil del vino, las principales variedades de uva que se cultivan, las principales y más actuales técnicas de vinificación, el análisis sensorial, las denominaciones de origen españolas y sus vinos, las características de los vinos de los principales países vinícolas y su proyección en el mercado, así como el protagonismo que adquiere el vino
£27.40
Ediciones Paraninfo, S.A Aprendizaje visible para profesores maximizando el impacto en el aprendizaje
En 2008 John Hattie, catedrático e investigador de Educación y director del Melbourne Education Research Institute, publicó Visible Learning (Aprendizaje visible). En esta obra se analizaban más de 800 metanálisis de 50.000 artículos de investigación, sobre 150.000 tamaños de efectos y sobre 240 millones de alumnos. El libro vendió más de 88.000 ejemplares en inglés y se tradujo a gran cantidad de lenguas.;La obra que el lector tiene ahora en sus manos está estructurada según las grandes ideas que se extraen de ese primer libro, Aprendizaje visible, pero están presentadas en la secuencia de decisiones que los profesores deben seguir de forma metódica ?preparar, comenzar, dirigir y finalizar la clase o serie de clases?. Igualmente, se basa en el más significativo descubrimiento a partir de la evidencia de Aprendizaje visible, a saber, que casi cualquier intervención podría establecer una diferencia en el aprendizaje del estudiante y es necesario conocer el impacto de cada una de ellas.;
£34.13
Ediciones Paraninfo, S.A Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante Spanish Edition
La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de vista.;A través de este libro aprenderemos a desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala.;Además, describiremos y veremos cómo organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de pre-servicio en el restaurante. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de repaso, cuyas soluciones están disponibles en .;Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, incardinada en el MF1052_2 Servicio en restaura
£15.48
Ediciones Paraninfo, S.A Organizacin de equipos de ventas
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
£18.26
Ediciones Paraninfo, S.A Fisiopatologa general
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Fisiopatología General de los Ciclos Formativos de grado superior de Anatomía Patológica y Citodiagnóstico, de Higiene Bucodental y de Laboratorio Clínico y Biomédico, pertenecientes a la familia profesional de Sanidad, al amparo del Real Decreto 767/2014, del Real Decreto 769/2014, y del Real Decreto 771/2014, de 12 de septiembre, respectivamente, por los que se establecen las enseñanzas mínimas para la obtención de los títulos mencionados.;Fisiopatología general empieza por ubicar la célula humana dentro de su entorno filogenético para entender su vinculación con otros organismos que se revelarán como fuente de información y de conocimiento vital. A continuación, ofrece un amplio desarrollo de la citología, la histología, y los sistemas y aparatos, que preparan al alumno para entender los aspectos disfuncionales del organismo. Seguidamente, en la Unidad 6 se describe el proceso de abordaje de la enfermedad con un planteam
£32.69
Ediciones Paraninfo, S.A Problemas resueltos de ingeniería eléctrica
En este libro se incluyen 100 problemas resueltos de ingeniería eléctrica. Su objetivo es servir de preparación para los exámenes de evaluación continua y exámenes finales de asignaturas relacionadas con la resolución de circuitos eléctricos. Son problemas que han sido tradicionalmente propuestos en exámenes de Teoría de circuitos y de Fundamentos de ingeniería eléctrica.;Está dividido en cuatro partes fundamentales;? Corriente continua;? Corriente alterna;? Sistemas trifásicos;? Transitorios de primer orden;La estructura de los ejercicios está pensada para que los estudiantes puedan medir su propio aprendizaje. En cada uno de ellos se puede conseguir el aprobado en un tiempo razonable y siempre se incluye una pregunta de mayor dificultad que permite distinguir quién ha desarrollado capacidades adicionales frente a los que simplemente han entendido los conceptos básicos. Asimismo, los ejercicios se ordenan por su grado dificultad y por los conceptos fundamentales que evalúan. Al comien
£24.04
Ediciones Paraninfo, S.A Manual de escritura académica
Manual de escritura académica es un libro pensado específicamente para guiar a los estudiantes universitarios en el desarrollo de sus textos. Su objetivo es ayudarles paso a paso en la correcta construcción de sus trabajos escritos en cualquiera de sus posibles variedades, desde exámenes hasta ensayos o artículos.;Su estructura está especialmente pensada para que la guía sea útil desde el momento de pensar el tema del trabajo hasta el de entregar el manuscrito, siguiendo el hilo conductor de sus capítulos el estudiante aprenderá, mejorará o afianzará sus habilidades para la recogida de información, elaboración del discurso, disposición de citas, notas o presentación de bibliografías.;Ofrece un extenso número de textos reales para la elaboración de ejemplos y ejercicios. Se trata de fragmentos que, por su publicación, tienen el estatus del estándar académico.;Asimismo, con este manual el estudiante universitario se familiarizará con los requisitos generales de las guías de estilo adopta
£24.04
Ediciones Paraninfo, S.A Preelaboracin y conservacin culinarias
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, incluida en el Módulo Formativo (MF0255_1) Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0108) Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013, de 2 de agosto.;La preelaboración y conservación de los alimentos son el pilar en el que se fundamenta la cocina, ya que son los responsables de que los alimentos no pierdan sus cualidades organolépticas naturales. En el libro se presta especial atención a la utilización eficiente de cada tipo de maquinaria y su asociación con la técnica correcta para economizar y rentabilizar espacios y tiempos de trabajo.;A través de los capítulos de este libro aprenderás a manipular y preelaborar materias primas en crudo según las necesidades, la normativa higiéni
£19.23
Ediciones Paraninfo, S.A Tcnicas culinarias 2 edicin Spanish Edition
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y las energías renovables en cocina. La Unidad 2 trata sobre los fondos básicos y complementarios. En la Unidad 3 se estudian las grandes y pequeñas salsas básicas junto con sus derivadas. La Unidad 4 está destinada al estudio de los documentos relacionados con la producción en cocina para su correcta gestión. En la Unidad 5 se estudian las guarniciones simples, compuestas y clásicas, así como los elementos de decoración. En la Unidad 6 se aborda la manera de decorar y presentar los platos. La Unidad 7 se destina al estudio de las categorías profesionales y sus funciones, cómo distribuir una cocina por zonas y funciones, los tipos de cocina que existen y cómo desarrollar un buen servicio en cocin
£23.08
Ediciones Paraninfo, S.A Didáctica de la educación musical en primaria
Este libro se estructura en torno a la presentación y profundización de los contenidos que se desarrollan en la asignatura de Educación Musical en Primaria, tomando como punto de partida los principios psicopedagógicos en los que se asienta esta disciplina, para abordar pormenorizadamente cuestiones sobre la programación, la audición musical, la interpretación musical tanto vocal como instrumental, y el movimiento y la danza, como contenidos exclusivamente disciplinares. Además, se incluye un apartado específico centrado en la utilización de las TIC en el aula de música, así como un capítulo sobre atención a la diversidad para completar un manual con el que trabajar todos los aspectos básicos para la enseñanza y aprendizaje de la música, y que sirve para estudiantes y docentes que desarrollan su labor dentro de la etapa formativa de la Educación Primaria.;Todos los autores son profesores especialistas de diversas universidades españolas.
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Guía práctica de estadística aplicada a la empresa y al marketing
Este libro se centra en el estudio de los distintos métodos de análisis multivariante que tienen interés práctico en el ámbito de la Organización de Empresas y el Marketing. Está concebido como una guía práctica de Estadística Aplicada ya que el énfasis no está tanto en el aparato estadístico que justifica cada método, sino en la interpretación de resultados. Por ello, la explicación de cada técnica se hace desde la perspectiva del usuario, es decir, orientada a que no sólo se sepa "qué hacer", sino "cómo hacerlo".;Todo ello hace que esta obra esté especialmente indicada tanto para los investigadores noveles, que estén realizando sus trabajos fin de grado (TFG) o fin de máster (TFM), como para aquellos más expertos que estén realizando sus estudios de doctorado dentro del área de Ciencias de la Empresa. También es una excelente guía para los profesionales de la empresa y del marketing, ya que, a través de las distintas técnicas estadísticas multivariantes y de una forma aplicada y prác
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Cuaderno de trabajo lengua castellana I comunicacin y sociedad I
Cuaderno (resúmenes y actividades);En este cuaderno de Lengua castellana I se trabajan los contenidos fundamentales correspondientes a COMUNICACIÓN Y SOCIEDAD del primer nivel de Formación Profesional Básica.;Cuenta con resúmenes, ejemplos resueltos, pautas de aprendizaje, actividades, autoevaluaciones, esquemas y materiales de apoyo. Los contenidos se presentan de forma secuenciada y gradual, sin dejar lagunas intermedias, desde los conceptos básicos hasta el nivel correspondiente.;Este cuaderno es autosuficiente y compatible con cualquier libro de texto o material educativo, aunque está especialmente recomendado como material de apoyo para la colección de FPB de la que forma parte.
£9.86
Ediciones Paraninfo, S.A Ciencias aplicadas II
CIENCIAS APLICADAS II es una obra que ofrece los contenidos suficientes para que cualquier persona adquiera, complete, recuerde o actualice las competencias del aprendizaje permanente, condición indispensable para que la Formación Profesional Básica, en un sentido amplio, sea efectiva.;En este segundo nivel se incluyen todas las herramientas del aprendizaje, mediante la exposición clara, directa y concisa de cada uno de los conceptos, desde el principio hasta el final, paso a paso y sin lagunas de aprendizaje. Se facilita que cada uno pueda abordar su formación desde el nivel en el que se encuentre para continuar su avance y su actualización hasta el nivel que necesite o considere conveniente alcanzar.;Para lograr este objetivo fundamental de la educación, la adquisición de las competencias de aprendizaje permanente, en CIENCIAS APLICADAS II se desarrollan los contenidos comunes y se añaden, como complementos, los autonómicos, los de conceptos previos, los de refuerzo, los de ampliació
£22.12
Ediciones Paraninfo, S.A Problemas resueltos de estructura de computadores
£32.40
Ediciones Paraninfo, S.A Comercializacin de eventos
Comercialización de eventos expone las tareas que se desarrollan en la gestión de eventos en agencias de viajes especializadas. Para ello se analizan los procesos fundamentales de comercialización de la oferta de eventos que cada agencia pueda ofrecer junto con el resto de los procesos de gestión que abarcan: comunicación, atención al cliente, técnicas de venta y negociación. Con el fin de que el lector pueda utilizar el libro de forma autodidacta, se han incluido imágenes, tablas y ejercicios de autoevaluación que complementan los textos y refuerzan su significado.;El libro desarrolla la Unidad Formativa: Comercialización de Eventos (UF0076) incluida en el módulo formativo de Gestión de Eventos (MF1056_3), del Certificado de Profesionalidad de Creación y Gestión de Viajes Combinados y Eventos (HOTG0108), de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado según el Real Decreto 723/2011, de 20 de mayo. Es importante indicar que la estructura organizativa de los contenidos se co
£12.82
Ediciones Paraninfo, S.A Amovibles
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Amovibles, perteneciente al Título Profesional Básico en Mantenimiento de Vehículos establecido en el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero, por el que se regulan aspectos específicos de la Formación Profesional Básica de las enseñanzas de Formación Profesional del sistema educativo. Este título forma parte de los Ciclos de Formación Profesional Básica establecidos por la Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, para la mejora de la calidad educativa (LOMCE), en la nueva redacción dada a la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación (LOE).;En esta obra se describen los distintos accesorios piezas y del vehículo que se pueden reparar o sustituir, sin necesidad de cortar o soldar las chapas, mediante la aplicación de métodos y herramientas actualizados y adaptados a los diferentes componentes y materiales del vehículo.;En cada una de las unidades se van describiendo secuencialmente todos los contenidos del módulo, desde
£19.23
Ediciones Paraninfo, S.A Matemática discreta
Esta tercera edición de Matemática discreta se ha enriquecido con nuevos capítulos dedicados a la algorítmica y a la complejidad computacional, a la aplicación de los grafos a la ingeniería y la investigación operativa, y a la aritmética Zm. La nueva teoría, tal como se ha hecho en ediciones anteriores, se acompaña de innumerables casos y ejemplos analizados.;Con esta nueva edición se pretende ofrecer un tratado moderno, más completo y mejor adaptado al aprendizaje de esta materia por el estudiante universitario, tanto de las distintas ramas de la ingeniería como de ciencias.;El contenido de la obra es fruto de la experiencia docente del autor en la referida materia dentro del ámbito universitario, sobre todo en lo relativo a la ingeniería informática, en universidades tanto públicas como privadas. El texto cubre y desarrolla las siguientes áreas: teoría de números, álgebra de Boole, teoría de conjuntos, relaciones, recurrencias, análisis combinatorio, una extensa teoría de grafos, con
£36.06
Ediciones Paraninfo, S.A Economa
Economía es uno de los libros de texto de introducción a la economía más vendidos. Es un texto pensado y adaptado a las necesidades de los estudiantes y profesores del mercado de Reino Unido y Europa Continental. Se trata de una obra firmemente establecida y adoptada en las universidades europeas entre los libros de texto de principios de economía.;Difiere del libro de G. Mankiw, Principios de Economía, publicado también por esta editorial, precisamente en su claro carácter aplicado al contexto europeo, así como en un análisis más profundo de cuestiones tanto microeconómicas como macroeconómicas y en la inclusión de nuevos temas, especialmente de macroeconomía, si bien el desarrollo de los contenidos se fundamenta en los principios de economía que justifican el título de esta otra obra.;Como especial novedad en esta edición se destaca;? En respuesta a los comentarios recibidos por parte de estudiantes y profesores, la estructura de loscapítulos se ha adaptado a la organización de gran
£56.73
Ediciones Paraninfo, S.A Ofertas gastronmicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento Spanish Edition
En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento.;Para mayor comodidad del lector los contenidos se han organizado atendiendo a un criterio de complejidad progresiva, para que resulte más sencillo el proceso de asimilación y aprendizaje. Para favorecer la integración de los conocimientos expuestos, los contenidos teóricos van acompañados de diferentes actividades prácticas que colaboran a reforzar lo aprendido.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas en el RD 1376/2008 de 1 de agosto. En él se definen los contenidos necesarios para obtener diferentes certificados de profesionalidad en la familia de Hostelería y Tu
£22.12
Ediciones Paraninfo, S.A Programacin y organizacin de los trabajos de jardinera y restauracin del paisaje Spanish Edition
Presentamos un nuevo texto, con el título de "Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje" que corresponde a la UF0023, incluida en el Módulo MF0007_3: Instalación de parques y jardines y restauración del paisaje del Certificado de Profesionalidad (AGAO0308): Jardinería y restauración del paisaje. Su contenido está adaptado al Real Decreto 295/2004 que regula los Certificados ed Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria. Su índice coincide exactamente con el publicado por el Ministerio de Trabajo e Inmigración en el BOE n 215 del viernes 5 de septiembre de 2.008, págs. 36204 y siguientes, y en consecuencia hemos tratado de que el desarrollo de sus contenidos se ajuste fielmente a las capacidades y objetivos fijados para el proceso formativo en la normativa publicada en el citado BOE.;En el texto hemos tratado de exponer secuencialmente y en la forma más asequible como interpretar la documentación contenida en los documentos del proyecto
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Modeloprofesional unaguacompletaparaobtenerresultadosprofesionales
La mas completa guía, a todo color, para conocer la profesión de modelo. Edición española del libro de la serie profesional de New Holland. Incluye un glosario con los términos más usados en la profesión y las agendas de modelos más prestigiosas.
£20.19
Ediciones Paraninfo, S.A Ciencia e ingeniera de los materiales
£82.35
Ediciones Paraninfo, S.A Formación de formadores
18 edición de este libro con el que podrá convertirse en formador o director de formación. Contiene una completa exposición, desde un punto de vista eminentemente práctico, sobre psicología, pedagogía y práctica de la formación de adultos, que le mostrará todo lo que necesita saber si desea ejercer con éxito la tarea de formar, ya sea en la empresa, la administración o la carrera militar. El libro ofrece cientos de consejos y trucos que, incluso al formador con escasa experiencia, le permitirán dirigir un seminario de manera eficaz. Los expertos también encontrarán temas arduos tratados de manera muy comprensible, como la taxonomía cognitiva y afectiva, la definición operativa de objetivos y la elaboración de test.
£28.85
Ediciones Paraninfo, S.A Ejercicios de clase y problemas de examen resueltos de mecánica de fluidos
El objetivo de este libro es que los alumnos puedan prepararse adecuadamente y superar la asignatura de mecánica de fluidos que se imparte prácticamente en todos los Grados de Ingeniería.;Consta de una selección de 30 ejercicios de clase que pueden resolverse a medida que se imparte la materia y de 20 problemas de examen que el alumno ha de ser capaz de solucionar una vez que la asignatura ha sido estudiada en su totalidad.;El libro cubre los siguientes temas: Aplicación de las ecuaciones integrales de conservación, fluidoestática, movimiento de líquidos con fuerzas de viscosidad dominantes, movimiento turbulento de líquidos y flujo de gases en toberas.;Los autores del texto son profesores del Departamento de Ingeniería Aeroespacial y Mecánica de Fluidos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de la Universidad de Sevilla.
£17.30
Ediciones Paraninfo, S.A Meteorología aplicada a la aviación
Este texto se adapta a los programas más recientes establecidos por la Comunidad Europea en las normas JAR-FCL 1 para los títulos de piloto de las diferentes calificaciones, así como a las exigencias de la Academia General del Aire para la formación de pilotos militares, sin olvidar aquellos requeridos en la Escuela Naval para Marinos de Guerra.. En la presente edición se han incorporado los últimos conocimientos y avances en Meteorología Aeronáutica. Las diferentes materias se exponen de una forma sencilla, evitando razonamientos matemáticos, lo que hace que su lectura sea amena.
£44.23
Ediciones Paraninfo, S.A CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 1
£21.40
Ediciones Paraninfo, S.A CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2
£21.30
Ediciones Paraninfo, S.A Electricidad en los aviones generacin utilizacin y distribucin de la energia elctrica
£17.02