Search results for ""Author Food and Agriculture Organization""

This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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Action contre la désertification est un projet qui soutient huit pays - Burkina Faso, Ethiopie, îles Fidji, Gambie, Haïti, Niger, Nigéria et Sénégal - dans la gestion durable et la restauration des terres dégradées. Le projet promeut une approche de restauration communautaire des terres tout au long de la filière (en partant de la graine à semer, jusqu'au produit final) pour plusieurs produits forestiers non-ligneux ayant une importance économique. Certains de ces produits sont d'une importance particulière car leurs chaînes de valeur présentent un potentiel de développment dans toute la zone de l'Initiative de la Grande Muraille Verte pour le Sahara et le Sahel. Cette publication donne un aperçu de ces produits clés - la gomme arabique, le miel, le fourrage, l'huile de Balanites, et les semences et les plants utilisées pour la restauration des terres - et décrit le rôle du projet dans leur promotion tout au long de la chaîne de valeur, depuis la restauration des terres jusqu'à la récolte, la transformation et la commercialisation.

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Este documento ayuda a los gobiernos a desarrollar, adaptar o implementar medidas legislativas, administrativas o políticas sobre el acceso y distribución de beneficios (ADB) para que tengan en cuenta la importancia de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura (RGAA), la función especial que desempeñan para la seguridad alimentaria y las características distintivas de los diferentes subsectores de RGAA, al mismo tiempo que cumplen con los instrumentos internacionales de ADB, según proceda.El Protocolo de Nagoya sobre Acceso a los Recursos Genéticos y Participación Justa y Equitativa de los Beneficios que se deriven de su Utilización en el Convenio sobre la Diversidad Biológica ha sido aclamado como un gran paso hacia la implementación del tercer objetivo del Convenio: la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos. La implementación de este tercer objetivo tiene como objetivo contribuir a la conservación de la diversidad biológica, así como al uso sostenible de sus componentes, que constituyen los otros dos objetivos del Convenio.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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Aquaculture is developing, expanding and intensifying in almost all regions of the world, except in sub-Saharan Africa. Although the sector appears to be capable of meeting the gap between future demand and supply for aquatic food, there are many constraints and challenges which must be addressed in order to at least maintain the present level of per capita consumption at the global level. Key issues are the need for enhanced enforcement of regulation and better governance of the sector, as well as greater producer participation in the decision-making and regulation process. This publication examines past trends in aquaculture development as well as the current global status, drawing on a number of national and regional reviews.

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This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. It also provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability.

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La Insignia de los Bosques está diseñada para ayudar a educar a los niños y jóvenes sobre el papel crucial que juegan los bosques para la vida en nuestro planeta. Explica cómo los bosques proporcionan servicios esenciales del ecosistema, como aire limpio, agua y mitigación del cambio climático. También describe varios recursos forestales y explica cómo millones de personas en todo el mundo dependen de los bosques para su sustento. La Serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrolladas en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consisten en libros cortos que tienen como objetivo sensibilizar a los jóvenes sobre temas de actualidad y alentarlos a convertirse en agentes activos de cambio en sus comunidades locales.

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Ce cadre d'évaluation peut servir de base pour comprendre l’impact au niveau national de la foresterie participative (FP) sur les forêts et les moyens d’existence locaux (par exemple, l’amélioration de la gouvernance forestière, la conservation participative, la gestion conjointe des forêts). Il présente également des indicateurs pouvant être utilisés dans différents pays, et met l’accent sur les initiatives formelles de la FP reconnues par le droit positif.L'étude rapporte qu'il y a eu une augmentation substantielle, au cours des vingt dernières années, des superficies forestières régies selon différentes formes de gestion par les populations locales. Le transfert de pouvoirs afférant aux populations locales intrinsèquement associées à ces régimes implique une variété de combinaisons de droits des utilisateurs, de responsabilités et de prises de décisions. Toutefois, il n'y a pas eu d'évaluation systématique de l'étendue et de l'efficacité des divers types de régimes de FP dans le monde.Le rapport conclut qu'une FP performante peut restaurer rapidement les forêts en termes écologiques et intensifier la gestion durable des forêts au niveau national, tout en améliorant les moyens d’existence de milliards de personnes parmi les plus marginalisées au monde. Ce faisant, la FP peut potentiellement contribuer de manière significative à une série d'Objectifs de développement durable, notamment l'ODD 15 visant à soutenir la gestion durable des ressources naturelles, et l'ODD 1 visant à réduire la pauvreté.

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La Insignia de la Nutrición está diseñada para ayudar a los niños y jóvenes a aprender sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada para garantizar que se satisfagan todas las necesidades nutricionales del cuerpo para una vida feliz y saludable.Este folleto incluye información sobre cómo elegir alimentos saludables, tomando en cuenta la importancia de la inocuidad de los alimentos, y brinda orientación sobre cómo adoptar una dieta sostenible para reducir los impactos en nuestro medio ambiente.La serie YUNGA ‘Aprender y actuar’– Insignias, desarrollada en colaboración con otras agencias de las Naciones Unidas, consiste en libros cortos que tienen como objetivo sensibilizar a los jóvenes sobre temas de actualidad y alentarlos a convertirse en agentes activos de cambio en sus comunidades locales.

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This publication presents a methodology aimed at supporting the planning and implementation of regional demersal (bottom and beam) trawl and pelagic acoustic surveys. It can be useful for the implementation of new surveys-at-sea in areas where demersal trawl and pelagic acoustic surveys are not regularly carried out. In the Mediterranean and the Black Sea, the assessment of pelagic stocks is essentially based on acoustic surveys using acoustic techniques with mid-water trawling. These routine surveys-at-sea provide essential information, which are crucial to fine-tune the assessments of the status of resources. However, survey practices differ from one subregion to another, resulting in a lack of large-scale standardized surveys. According to the report, the methodology presented can tackle this issue by increasing comparability between existing surveys thanks to the standardization of methods, sampling of catches and data recording and analysis. Finally, it represents a valuable tool to define minimum requirements towards sustainability and management objectives at the regional and subregional level.

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This report examines case studies from Croatia, the Czech Republic, Finland and other European countries, to identify good practices regarding data systems currently in use and recommend solutions for some of the challenges facing the management of bodies of inland water. Inland fisheries are important sources of ecosystem services contributing to human diets, health, well-being and the economy. The evaluation of their importance and value is one of the biggest challenges for its development. The report finds that the level and methods of inland fisheries data collection in Europe were highly variable. For example, some countries did not collect any data on recreational fishing, or only from specific areas, or recorded only the number of licenses sold.

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This study aims to analyze the coffee value chain in Uganda and identify opportunities and constraints for enhancing youth employment. Coffee is one of the key agricultural commodities in the Government of Uganda's pursuance of sustainable growth and job creation, especially for the rapidly expanding youth population. The study outlines a significant number of job opportunities for young people along this value chain, not only in production but increasingly in processing, trade and marketing, as well as service provision. It also suggests strategic upgrading options and outlines concrete policy actions to maximize youth participation in and benefits from the coffee sub-sector

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L’Insigne des Sols est conçu pour aider à éduquer les enfants et les jeunes sur le rôle vital que les sols jouent pour soutenir la vie sur Terre. L'insigne examine comment les sols sont créés, les utilisations des sols et comment les sols sont affectés par les pressions humaines et climatiques. Il comprend un large éventail d'activités et d'idées pour stimuler l'apprentissage sur les sols et la façon dont nous pouvons mieux gérer les ressources des sols pour assurer un avenir durable. La série YUNGA “Apprendre et agir” ? Insignes, développée en collaboration avec d'autres agences des Nations Unies, se compose de livres courts qui visent à sensibiliser les jeunes aux problèmes d'actualité et à les encourager à devenir des agents actifs du changement dans leur région et communautés locales.

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Cette publication cherche à encourager les entrepreneurs en herbe en Afrique a? saisir les opportunite?s d’affaires dans le secteur agricole et l’agro-industrie. Elle se veut un outil de promotion, en particulier pour les femmes et les jeunes. La publication, qui analyse les quatre domaines thématiques suivants: la phase d’expansion, l’entrepreneuriat des femmes, l’entrepreneuriat des jeunes et l’entrepreneuriat dans des environnements difficiles, offre aux agripreneurs et aux décideurs politiques des conseils pour les guider dans leur parcours. L’importance strate?gique de l’agriculture, du secteur agroalimentaire et de l’agro- industrie pour la cre?ation d’emplois, la se?curite? alimentaire et nutritionnelle et le de?veloppement e?conomique du continent africain en ge?ne?ral, est de plus en plus reconnue. Les entrepreneurs implique?s dans le secteur agroalimentaire et l’agro- industrie jouent un ro?le déterminant dans le de?veloppement des pays, en introduisant des innovations importantes qui améliorent la productivite? agricole et la vie de nombreuses personnes. À travers les expe?riences de 12 agripreneurs - comme celle de Vimal Shah au Kenya, dont l’activité consiste à fabriquer huiles, graisses comestibles, savons et de?tergents, ou celle de Monica Musonda en Zambie, qui s’occupe de produire des nouilles et des ce?re?ales enrichies -, la publication offre aux agripreneurs des conseils sur la manie?re de surmonter ou de contourner les obstacles potentiels, et aux de?cideurs politiques des conseils sur la manière d’instaurer un environnement propice a? l’agripreneuriat.

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Lipid-based ready-to-use foods (RUFs) for the nutritional management of moderate acute malnutrition (MAM) and severe acute malnutrition (SAM) are provided to children from 6 months to 59 months of age within the context of emergency feeding programmes supervised by governments. Based on the review, the expert committee considered that children with SAM have an increase in susceptibility to bacteraemia and sepsis that is probably between twofold and fivefold compared with children who are not malnourished and are of the same age and live in the same communities. On the basis of its common occurrence as a cause of infections and serious illnesses in children with SAM, and its documented ability to contaminate, survive in, and cause outbreaks of illness associated with low-moisture foods similar to RUFs, the expert committee concluded that Salmonella is the pathogen of most concern in lipid-based RUFs. Many outbreaks of foodborne salmonellosis have been determined to be associated with low-moisture foods that were contaminated at low levels. Therefore, the expert committee carefully considered the qualitative microbiological analyses of RUFs and the contamination levels that could be inferred, and entered into an extended deliberation of dose-response modelling to find a path toward a reasonable approximation of the likely morbidity and mortality in SAM children that could be anticipated from consumption of RUFs contaminated at the estimated levels and observed frequency. The expert committee described three approaches that purchasers of RUFs might use to establish microbiological criteria to assure the safety of RUFs and to communicate to manufacturers their safety expectations. These approaches are: (i) reference to existing standards established for similar low-moisture foods; (ii) determining an acceptable increase in risk over the pre-existing baseline of illness from other sources of exposure; and (iii) process verification sampling using the moving window technique. The microbiological criteria derived by each of these approaches accomplish different purposes, and which is most appropriate is determined by the conditions of manufacture and use

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Les Directives sur le droit à l'alimentation fournissent des conseils pratiques sur les moyens avec lesquels mettre en œuvre le droit à une alimentation adéquate à travers une approche fondée sur les droits de l'homme. Depuis l'adoption des directives sur le droit à l'alimentation, la FAO et ses parties prenantes ont réussi à générer une multitude d'outils, à renforcer les capacités et à faciliter le dialogue multisectoriel dans le monde. Cette rétrospective des quinze années de mise en œuvre des directives sur le droit à l'alimentation nous aide à passer en revue et à comprendre ce qui a été réalisé, pourquoi, et comment le travail des gouvernements et de leurs partenaires peut être plus efficace dans la lutte contre la faim et la malnutrition.

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The Forest Products Annual Market Review, 2015-2016 provides general and statistical information on forest products markets in 2015 and early 2016 in the UN Economic Commission for Europe region (North America, Europe, the CIS), as well as market influences from outside the UNECE region. The Review covers the range of products from the forest to the final end-user: from roundwood and primary processed products to value-added and innovative wood products. Statistic-based chapters of the Review analyse markets of wood raw materials, sawn softwood, sawn hardwood, wood-based panels, paper, paper board and woodpulp. Other chapters analyse policies, innovative wood products, markets of wood energy, value-added wood products and housing. A special section on pallets and wooden packaging is also included this year. Underlying the analysis is a comprehensive collection of data.

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