Description
Este libro desarrolla los;contenidos de la Unidad Formativa (UF0260) Facturación y cierre de actividad en;restaurante, incluida en el Módulo Formativo (MF1052_2) Servicio en;restaurante, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0608 Servicios de restaurante, perteneciente a la familia profesional de Hostelería;y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado;por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo y el Real Decreto 619/2013, de 2 de;agosto.;La obra se estructura en tres;capítulos, que cubren los siguientes contenidos. El primer capítulo explica los;conceptos relativos a la facturación en restauración (incluyendo, entre otros;su importancia como parte integrante del servicio, los equipos básicos para la;facturación y los soportes informáticos, los sistemas de cobro, la confección;de la factura, la apertura, consulta y cierre de caja, y el control;administrativo del proceso de facturación y cobro). El segundo capítulo trata;los contenidos r
