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Book SynopsisAn insightful and engaging insider’s look at the history and business of the meat industry, from master butcher Pat LaFrieda A full-throated celebration of red meat from one of the nation’s major purveyors. . . . The true meat of his book is a study of how beef is brought from farm to table as well as an account of commercial success that deserves a place on any business school syllabus. -- Kirkus ReviewsIt all began when Pat LaFrieda’s great-grandfather Anthony LaFrieda decided to pack up and move his family from Italy to New York in search of a better life, setting up the family’s first retail butcher shop in 1922 in Flatbush, Brooklyn. Almost one hundred years later, Pat LaFrieda, a fourth-generation butcher and third-generation meat purveyor, is at the helm of a family-run business that has been providing meat to customers for decades, through wars, the Great Depression, the tumultuou

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Book Synopsis Hasta que alguien me escuche is the Spanish edition of Until Someone Listens.La familia de Estela vive junta en un hogar feliz y lleno de amor. O, al menos, así lo hacían... hasta que su hogar fue destrozado.Mi madre tuvo quevolver al otro lado del río,porque no había nacidoen este país.Durante años, su familia pidió permiso para que su madre se quedara en los Estados Unidos. Pero nadie los escuchó. Cuando Estela tenía ocho años, su madre fue deportada a México.Estela sabía que tenía que hacer algo. Así que escribió cartas a los periódicos locales, al Congreso, al presidente, a cualquiera que pudiera ayudar. Escribió y escribió y escribió hasta que, por fin, alguien la escuchó.En esta desgarradora historia autobiográfica, las cartas de Estela Juarez la llevan de las noticias locales al scenario nacional, donde descubre el poder de sus palabras y se compromete a seguir usando su voz

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