Description
Book SynopsisUn viaje a través de la vida de
Anjalina Chugani, una
cocinera de origen indio,
desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros
años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su
casa en Barcelona.
La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó.
Este
viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas
de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que
también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes
locales de temporada en cada plato.
Cada capítulo muestra una parte vital de su vida a través de la comida, la cultura,
sus aprendizajes y sus viajes. Las más de 100 recetas, perfectamente pensadas y
explicadas con minuciosidad, son fáciles de seguir para cualquier apasionado dela cocina, ya sea principiante o experto, y transportar
