Manual de charcutería artesanal
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by Thomas Malmertoft
Short Description:
Prólogo - Agradecimientos - Origen de los embutidos - Clasificación de los embutidos - Embutidos frescos - Pastas finas y... Read more
Publisher: Editorial Acribia, S.A.Publication Date: 6/1/2016
ISBN13: 9788420011714, 978-8420011714
ISBN10: 8420011711