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Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Practicas de Higiene para la Leche y los Productos lácteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta segunda edición incluye todos los textos adoptados por la Comisión de Codex Alimentarius hasta el 2011. Publicado también en francés e inglés.

Leche y Productos Lacteos, Comision FAO/OMS del Codex Alimentarius - Segunda edición.

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Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Practicas de... Read more

    Publisher: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
    Publication Date: 30/04/2012
    ISBN13: 9789253067862, 978-9253067862
    ISBN10: 9253067861

    Number of Pages: 266

    Non Fiction , Food & Drink

    Description

    Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Practicas de Higiene para la Leche y los Productos lácteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta segunda edición incluye todos los textos adoptados por la Comisión de Codex Alimentarius hasta el 2011. Publicado también en francés e inglés.

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