Description
Book SynopsisLa guía del café es la fuente de información más extensa, práctica y neutral del mundo sobre el comercio internacional del café. Cubre temas comerciales relevantes para los caficultores, comerciantes, exportadores, empresas de transporte, certificadoras, asociaciones y autoridades, y otros actores relevantes. Muchos en la industria del café lo consideran la referencia de referencia. Esta cuarta edición está informada directamente por la industria del café y cuenta con información técnica actualizada sobre finanzas, medidas de seguridad alimentaria, logística y contratos. Ha redefinido la calidad y la segmentación de datos y ampliado la cobertura de digitalización y la información relacionada con las certificaciones y la legislación de la cadena de suministro. También otorga una importancia primordial a cuestiones como el cambio climático, la volatilidad del precio del café, el salario digno y la distribución desigual del poder, las ganancias y los recursos a lo largo de la cadena de suministro. Su objetivo es ser informativo, útil e inclusivo para todas las partes interesadas del sector.
