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Book Synopsis
Siguiendo un estilo didáctico y entretenido y con la ayuda de las ilustraciones, Alan Davidson cataloga la vida marina comestible y facilita los nombres de 150 especies, 50 crustáceos y otras criaturas marinas en trece lenguas. Un total de 240 recetas originales de cada rincón del Mediterráneo.

Merecedora de varios premios, esta curiosa obra ilustrada combina la clasificación ictiológica con un compendio de recetas tradicionales de la cocina mediterránea. Complacerá con creces el paladar de gourmets y aficionados al mar. Iury Lech. EL PAÍS

La cocina del mar Mediterráneo identificación y

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      Publisher: Ediciones Omega, S.A.
      Publication Date: 10/1/1996
      ISBN13: 9788428210652, 978-8428210652
      ISBN10: 8428210659

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      Book Synopsis
      Siguiendo un estilo didáctico y entretenido y con la ayuda de las ilustraciones, Alan Davidson cataloga la vida marina comestible y facilita los nombres de 150 especies, 50 crustáceos y otras criaturas marinas en trece lenguas. Un total de 240 recetas originales de cada rincón del Mediterráneo.

      Merecedora de varios premios, esta curiosa obra ilustrada combina la clasificación ictiológica con un compendio de recetas tradicionales de la cocina mediterránea. Complacerá con creces el paladar de gourmets y aficionados al mar. Iury Lech. EL PAÍS

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