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Käse: mehr als nur ein Brotbelag

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen — in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt viele Käsesorten mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt. Kurz: Das perfekte Buch für Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.

Sie erfahren

  • Wie Sie Käse optimal genießen
  • Welche verschiedenen Käsesorten es gibt
  • Wie die verschiedenen Käsearten hergestellt werden
  • Wann und wozu welcher Käse passt

Käse für Dummies

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Paperback / softback by Markus Bornholdt

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Short Description:

Käse: mehr als nur ein Brotbelag Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen — in... Read more

    Publisher: Wiley-VCH Verlag GmbH
    Publication Date: 04/10/2023
    ISBN13: 9783527721269, 978-3527721269
    ISBN10: 3527721266

    Number of Pages: 304

    Non Fiction , Food & Drink

    Description

    Käse: mehr als nur ein Brotbelag

    Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen — in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt viele Käsesorten mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt. Kurz: Das perfekte Buch für Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.

    Sie erfahren

    • Wie Sie Käse optimal genießen
    • Welche verschiedenen Käsesorten es gibt
    • Wie die verschiedenen Käsearten hergestellt werden
    • Wann und wozu welcher Käse passt

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