Handlexikon der Kochkunst 1 Internationale Hotel und Restaurantkche Das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Kche erweitert um zeitgeme historische Speisenamen und weitere Angaben
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Hardback by Kurt Bauer
Short Description:
Publisher:
Trauner Verlag
Publication Date: 7/1/2002
ISBN13: 9783854873402, 978-3854873402
ISBN10: 3854873409