Description
Book SynopsisProposta de divulgació rigorosa i documentada sobre allò tan poc considerat i alhora tan imprescindible com és la producció d?aliments. El llibre sorprèn al trencar no pocs tòpics sobre aquesta activitat ?imprescindible per sortir de l?embolic del segle xxi?. Un segle que s?enfronta als grans reptes de l?energia, el medi ambient, la desigualtat econòmica i social i els aliments... Les alternatives que proposa l?autor tenen la mirada en la sostenibilitat i compten amb la tecnologia per assolir-la. A nivell cultural exposa el necessari retrobament entre el món rural i urbà. Aquest estudi, sense caure en la ingenuïtat, es mostra esperançat, exemplificant-ho en sis experiències reals des d?on els seus protagonistes albiren camins vers noves fites de progrés.
