Description

Book Synopsis
Estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y características de verduras, hortalizas y hongos, así como su conservación y preparación. Conocer las clases y características de arroz, patatas y legumbres, así como su conservación y preparación. Conocer la composición de los huevos. Estudiar los distintos métodos de conservación del huevo y aspectos relacionados con el cocinado. 10

Alimentos mtodos y propiedades de cocinado

    Product form

    £19.47

    Includes FREE delivery

    RRP £19.71 – you save £0.24 (1%)

    Order before 4pm tomorrow for delivery by Mon 29 Jun 2026.

    By ICB

    1 in stock

      Trusted by thousands of customers. See 2,385+ Customer Reviews

      View other formats and editions of Alimentos mtodos y propiedades de cocinado by ICB

      Publisher: Interconsulting Bureau, S.L. (ICB Editores)
      Publication Date: 2/1/2012
      ISBN13: 9788415540458, 978-8415540458
      ISBN10: 8415540450

      Description

      Book Synopsis
      Estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y características de verduras, hortalizas y hongos, así como su conservación y preparación. Conocer las clases y características de arroz, patatas y legumbres, así como su conservación y preparación. Conocer la composición de los huevos. Estudiar los distintos métodos de conservación del huevo y aspectos relacionados con el cocinado. 10

      Recently viewed products

      © 2026 Book Curl

        • American Express
        • Apple Pay
        • Diners Club
        • Discover
        • Google Pay
        • Maestro
        • Mastercard
        • PayPal
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Login

        Forgot your password?

        Don't have an account yet?
        Create account