{"product_id":"pan-gallego-9788441549876","title":"Pan gallego","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLos gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. \u003c\/b\u003eAhí no hay reservas ni miramientos.\u003cp\u003e\u003cb\u003eLos gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego.\u003c\/b\u003e \"Eso no es pan ni es nada\" es una frase que cualquier gallego puede decir ante un pan que no es gallego. Y es que la memoria gustativa de nuestros antepasados ha permitido que hoy en día en Galicia se encuentren, para mí, los mejores panes y la mejor bollería del mundo. Recuerdo perfectamente el día que le comenté a alguien que iba a hacer un libro sobre el pan gallego:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Ah, pero el pan gallego da para un libro?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSonreí de oreja a oreja y no dije ni sí ni no.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* No lo sabes tú bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl pan gallego no da para un libro, da para una enciclopedia. De ahí que quizás hasta ahora no se hubiera hecho ninguno.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eNinguno como este, claro. Con carácter enciclopédico y eterno.\u003c\/b\u003e Y que reúne las recetas, técnicas y los panes (y la bollería y las empanadas) más emblemáticos de Galicia. Porque el pan gallego no es uno, son muchos.\u003cb\u003e El pan gallego es un territorio inabarcable, inmenso. Y si no me crees, abre el libro porque te lo voy a demostrar.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49543157711191,"sku":"9788441549876","price":21.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/pan-gallego-9788441549876","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}