{"product_id":"pan-delirio-9788408291688","title":"Pan.Delirio","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLas recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. \u003c\/b\u003e\u003cp\u003ePocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer lo que realmente nos gusta. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de reyes del universo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn su obrador de pan y de repostería artesanal, su pasión por la gastronomía se refleja en su apuesta por la calidad, el sabor y los productos saludables. En él rescatan olores y sensaciones que despiertan recuerdos de su infancia y disfrutan de las cosas bien hechas, compartiéndolas y transmitiendo lo que para ellos significan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn este libro recogen los elementos esenciales de la cocina de sus vidas, la que les ha llevado a lo más alto en el mundo de la artesanía panadera: los orígenes, la familia alrededor de la cocina y el placer de disfrutar compartiendo sus fórmulas magistrales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta obra es el resumen de su buen hacer, el que les ha llevado a ganar múltiples premios, como la Miga de Oro al Mejor Pan de Madrid o el Premio al Mejor Roscón de Madrid. Aquí encontrarás sus personales y aclamadas reinvenciones de recetas tradicionales como las torrijas, la crema pastelera, los helados, los cucuruchos, las galletas de mantequilla y su icónico roscón de Reyes, su gran roscón de Reyes, que les ha encumbrado en lo más alto, y también otras recetas propias del obrador de moda como la barra de campo, el \u003ci\u003ebrioche\u003c\/i\u003e, la granola, el pan de pasas y nueces, y un largo y riquísimo etcétera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHonestamente artesanales, en este, su primer libro, destacan la importancia de la materia prima, el respeto por los procesos de fermentación, el reposo de las masas y el cariño que pone esta familia en todas sus elaboraciones, que son un absoluto delirio. Porque hacer un buen pan es un oficio, pero hacer un gran pan es un arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49540320756055,"sku":"9788408291688","price":50.11,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/pan-delirio-9788408291688","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}