{"product_id":"pa-formatge-folklore-i-la-terra-que-els-va-fer-9791399141603","title":"Pa formatge folklore i la terra que els va fer","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eUn ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada\u003cbr\u003ede flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge\u003cbr\u003eviatjarà a botigues de tot el món, però a la seva escorça portarà gravada la\u003cbr\u003ehumitat, la temperatura i els microbis d?aquesta muntanya. I hi portarà\u003cbr\u003eencara l?empremta del pastor o de la pastora, d?algunes tradicions de la\u003cbr\u003eseva terra i també de les fronteres que ha creuat un cop envasat.\u003cbr\u003eAquest llibre de receptes ens porta a conèixer la vida microscòpica\u003cbr\u003edels llocs a través d?alguns dels seus pans i formatges tradicionals, i ens\u003cbr\u003econvida a descobrir com el menjar ens pot explicar històries sobre la\u003cbr\u003egeografia, els conflictes, els somnis i el folklore d?un territori.\u003cbr\u003eQuantes de les històries que sentim sobre el nostre passat són, en realitat,\u003cbr\u003euna versió moderna? Amb la seva mirada irònica i juganera, la\u003cbr\u003eCarlota de Otto ens convida a veure les tradicions com una pràctica viva\u003cbr\u003ei compartida, oberta al canvi i plena d?encreuaments: entre la memòria\u003cbr\u003ei la reinvenció, entre el que és local i el que és global, entre ser creador o\u003cbr\u003eser espectador...","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53518384431447,"sku":"9791399141603","price":18.27,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/pa-formatge-folklore-i-la-terra-que-els-va-fer-9791399141603","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}