{"product_id":"organizacion-de-la-produccion-alimentaria-9788490773369","title":"Organización de la producción alimentaria","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAdemás de la complejidad de las estructuras organizativas en las industrias de proceso, la industria alimentaria tiene la particularidad de manufacturar alimentos de características muy variadas, para una amplia oferta y demanda en el mercado. La producción de alimentos no cesa, como tampoco las estrategias que adoptan las organizaciones para surtir este dinámico mercado.\u003cbr\u003eEl técnico superior en Procesos y Calidad de la Industria Alimentaria debe conocer las líneas organizativas, los estilos directivos, la dimensión de las empresas, la optimización de las cargas y secuencias temporales, así como la planificación de la producción en cada una de las unidades productivas y en el conjunto de la organización. Este libro se estructura de forma modular con la finalidad de iniciar al lector en el contexto transversal y único de la administración y gestión de la producción.","brand":"Editorial Síntesis, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53210235666775,"sku":"9788490773369","price":35.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/organizacion-de-la-produccion-alimentaria-9788490773369","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}