{"product_id":"nachhaltige-und-gesunde-ernahrung-fur-dummies-9783527718108","title":"Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSie möchten sich nachhaltig ernähren? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht. Ein Plan für die sanfte Umstellung und viele köstliche nachhaltige Rezepte für jede Jahreszeit machen Ihnen den Einstieg schmackhaft. Außerdem erhalten Sie Hintergrundinformationen zu ökologischen, sozialen, ökonomischen und gesundheitlichen Aspekten der nachhaltigen Ernährung. Und bekommen Tipps, wie Sie in der Küche Energie und beim Einkauf Plastik sparen. So steht einer gesunden, fairen und umweltfreundlichen und genussvollen Ernährung nichts im Wege.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrade Review\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\"...Nachhaltigkeit ist längst in der Küche\u003cbr\u003e angekommen. Doch was bedeutet das konkret und was kann man selbst tun, um durch die Ernährung Ressourcen und den Planeten zu schonen?... ES gibt eine Menge Rezepte, die zeigen, wie sich schnell und abwechslungsreich\u003cbr\u003e kochen und dabei Nachhaltigkeit leben lässt....Die Fülle an geballter Information spricht für sich und ist in dieser Form wohl konkurrenzlos.\"\u003cbr\u003e (EKZ im Juni 2021)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTable of Contents\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eÜber die Autorinnen 7\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eEinführung\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e19\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÜber dieses Buch 19\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKonventionen in diesem Buch 20\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas Sie nicht lesen müssen 20\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTörichte Annahmen über die Leser 20\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie dieses Buch aufgebaut ist 21\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSymbole, die in diesem Buch verwendet werden 23\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie es weitergeht 23\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil I: Nachhaltig kochen und essen 25\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 1 Die Vorteile einer nachhaltigen Ernährung\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e27\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBesser essen und glücklicher leben 28\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSich fit fühlen dank ausgewogener Gerichte 29\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePositive Effekte für das Immunsystem 29\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEssen für die Zukunft 32\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNeue Geschmacksintensivität 33\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNachhaltige Ernährung als Luxus? 34\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGemeinsam etwas bewirken 35\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas Sie im Alltag tun können 35\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEssen Sie, was Ihnen guttut 37\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eErnährungsumstellung – gemäß Ihrem Lebensstil 37\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuf den eigenen Körper hören 37\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 2 Die gesunde Mahlzeit 39\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMikro bis makro: Auf die Nährstoffe kommt es an 39\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVitamine ohne Ende 40\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMineralstoffe und Spurenelemente 45\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBallaststoffe für einen entspannten Bauch 49\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie war das noch mal mit dem Eiweiß? 51\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFette und Fettsäuren leicht gemacht 55\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKohlenhydrate – aber bitte die guten 57\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVollwert ist öde? 59\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas hinter »vollwertigem Essen« steckt 59\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZehn Regeln für vollwertiges Essen und Trinken 59\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNormalkost 60\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSchluss mit Convenience 60\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Formel für eine gesunde Mahlzeit 63\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlles im Gleichgewicht 63\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWeniger ist mehr 65\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlles zu seiner Zeit 66\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKlug kombiniert heißt länger satt 67\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAminosäuren clever ergänzen 67\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZusammen stark – Nährstoffe wirksamer machen 68\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 3 Sonntagsbraten und Co.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e71\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNachhaltigkeit und Fleischkonsum 71\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie die Industrialisierung Tiere zu einem Produkt machte 72\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeutscher Fleischkonsum in Zahlen 72\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWarum ein bisschen Bio nicht reicht 73\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFleisch – Klimakiller Nummer eins 74\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBio versus Massentierhaltung 76\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas hinter Haltungsformen steckt 77\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLeere Meere 79\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFisch und Meerestiere auf dem Teller 80\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAquakulturen versus freier Fang 80\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEier und Milchprodukte 82\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Gelbe vom Ei? 83\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Milch macht’s 84\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipps für mehr Tierwohl 84\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSiegel und Hersteller für ein besseres Tierleben 85\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMassentierhaltung und Zoonosen 86\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIntensivtierhaltung als Katalysator von Krankheiten 86\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 4 Die sanfte Umstellung – so klappt’s nachhaltig und gesund\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e89\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Mindset aufbauen 89\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie sanfte Umstellung 90\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eImmer positiv bleiben 94\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFehler passieren 94\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGut geplant ist ganz gewonnen 95\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTages- und Wochenpläne für den Einstieg 95\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNiemals hungrig einkaufen – Einkaufslisten für Gewitzte 96\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBlitzgerichte gegen das Hungermonster 99\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Einmaleins des Meal Prepping 100\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGekochtes richtig einfrieren, auftauen, zubereiten 103\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEine Community finden 104\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit Gleichgesinnten treffen 104\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVirtuelle Motivation 105\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eApps, die die Umstellung erleichtern 106\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeld stinkt nicht – mit Bedacht spenden 106\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 5 Nachhaltige Rezepte 109\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBasisrezepte 110\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Einmaleins der Pflanzendrinks 110\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrundteige für Brot 113\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür die Vorratskammer: Grundlagen, Snacks und Aufstriche 118\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRezepte nach Saison 122\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFrühling 122\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSommer 133\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHerbst 144\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWinter 155\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil II: Nachhaltigkeit in der Küche und unterwegs 169\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 6 Lebensmittelflüsterer werden 171\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuf den Vorrat kommt es an 171\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie gut gefüllte Speisekammer 172\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEingemachtes und Tiefkühlkost 173\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFrisches Obst und Gemüse 174\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Kunst des Aufbewahrens 174\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eObst und Gemüse richtig lagern 175\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSo bleiben Fleisch und Fisch frisch 177\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEier lagern 178\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMilchprodukte aufbewahren 178\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBrot und Brötchen lange genießen 180\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHaltbarkeit von Essig und Öl 180\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTrockenwaren 181\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKein Todesurteil: das Mindesthaltbarkeitsdatum 181\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 7 Müllfreier Trend: Zero Waste\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e183\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSchluss mit dem (Essens-)Müll 185\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWeniger Abfall durch richtiges Einfrieren 187\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eReste sinnvoll verwerten 189\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentation und das Geheimnis der Säure 190\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRohkost: was man alles essen kann 193\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSelbst machen statt kaufen 195\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas sich selbst herzustellen lohnt 196\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZero Waste beim Einkaufen 198\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eJede Verpackung zählt: einfache Tipps für den Supermarkt 199\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLoser geht’s nicht: der Unverpacktladen 201\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Wochenmarkt: ein magischer Ort 203\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolidarische Landwirtschaft 205\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEine Kiste voll Bio 205\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLebensmittel retten 206\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVerwenden statt verschwenden 206\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFoodsharing-Communitys 207\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWenn Zero Waste mal nicht klappt: Mülltrennung 208\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGelber Sack und Gelbe Tonne 208\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWertstofftonne 208\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePapiertonne 209\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBiotonne und Kompost 209\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGlascontainer 210\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSondermüll 210\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElektromüll 210\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSperrmüll 211\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRestmüll 211\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 8 Energie sparen in der Küche\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e213\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEinmal kochen – dreimal essen 213\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese Gerichte eignen sich fürs Zubereiten großer Mengen 214\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRaw Food 215\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNachhaltige Küchenhelfer 217\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKüchengeräte – darauf kommt es an 218\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEnergielevel-Check für Kühlschrank und Co. 218\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEinfache Tipps zum Stromsparen 219\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGeräte und Helferlein mit nachhaltigen Vorteilen 222\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 9 Selbst ist der Bauer\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e225\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGemüse selbst anbauen 225\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn Garten und Hochbeet 226\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDen Balkon zum Gemüsegarten machen 232\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHoch hinaus – vertikaler Garten 238\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGanz einfach zur Kräuterhexe werden 238\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKräuter in der Wohnung und im Gewächshaus 239\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGartenkräuter für Frischluftliebhaber 240\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTraumhobby Bauer 242\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUrban Gardening 242\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGemüse vom eigenen Acker 243\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 10 Unterwegs und trotzdem nachhaltig\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e245\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWhat’s in my bag? Tipps für die Tasche 245\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNüsse, Gemüse und kleine Snacks 246\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBecher, Box und Beutel – immer alles dabei 246\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eImbiss, Café und Restaurant 250\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBio, vegetarisch und Nose to Tail 250\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZero-Waste-Restaurants und -Cafés 251\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHilfreiche Apps 252\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil III: Nachhaltige Ernährung in Deutschland 255\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 11 Saisonal essen\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e257\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSo gut tut saisonales Essen 257\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Klimabilanz saisonaler Produkte 258\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFrühjahr 258\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSommer 259\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHerbst 261\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWinter 262\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Saison auf Ihrem Smartphone 263\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 12 Zuhause schmeckt am besten – regional essen\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e265\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas »regional« im Lebensmittelsektor bedeutet 265\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIst regional wirklich besser? 266\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeutschland, Europa und die Welt 266\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWoran Sie die Herkunft erkennen 269\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBesser kaufen: Wochenmarkt versus Supermarkt 274\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGenossenschafts- und Solidarmodelle 275\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Sache mit der Importware 275\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStolpersteine des Imports 275\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWarum es sich manchmal doch lohnt, zu Gewächshaus- und Importware zu greifen 278\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Klimabilanz von Lebensmitteln 279\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFinger weg: welche Lebensmittel man besser meiden sollte 280\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie problematischen Fünf 280\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegionale Superfoods: Wir brauchen keine Importware 281\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eExotische Superfoods 282\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegionale Superfoods 282\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 13 Im Dschungel der Siegel den Überblick bewahren\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e285\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSich im Bezeichnungs-Wirrwarr zurechtfinden 285\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBewertungen bekannter Siegel 286\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBio-Siegel 287\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDemeter 288\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNaturland 289\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBioland 290\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEU-Bio-Siegel 290\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeutsches Bio-Siegel 292\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKennzeichnungen regionaler Lebensmittel 292\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSozialsiegel 293\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFairtrade 293\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGEPA und GEPA fair plus 294\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFair for Life 296\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVegan-Labels 297\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eV-Label 298\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVeganblume 298\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEcoVeg 299\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNoch mehr Siegel 300\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNeuland 300\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMSC-Siegel 301\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOhne Gentechnik 303\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil IV: Nachhaltige Ernährung und die Welt: der Zusammenhang zwischen Umwelt und Ernährung 307\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 14 Die fünf Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung 309\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie kulturelle Dimension: Konsum- und Essgewohnheiten 311\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie ökologische Dimension: warum alle von Fußabdrücken reden 312\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCO2-Ausstoß 314\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLandwirtschaftliche Böden 316\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWassermangel 319\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie ökonomische Dimension: Kampf der Giganten 322\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeutschland und die Europäische Union 322\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInternationaler Handel 325\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Bedeutung von Siegeln und Fairem Handel 327\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie soziale Dimension: der Preis des Lebensmittelhandels 328\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eModerner Menschenhandel 329\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKinderarbeit 330\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVerstädterung und Landflucht 333\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKlimaflüchtlinge 335\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie gesundheitliche Dimension: Welthunger und Völlerei 335\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNahrungsmittelmangel in der Dritten Welt 336\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZivilisationskrankheiten 338\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 15 Den eigenen Ressourcenverbrauch einschätzen\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e341\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Grundlagen – so lebt es sich nachhaltig 341\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie eigenen Umweltsünden 343\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCO2-Ausstoß nach Ernährung 343\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWasserverbrauch durch Ernährung 344\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGroße und kleine Füße 344\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTeil V: Der Top-Ten-Teil 347\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 16 Zehn Tipps, die nachhaltiges Essen leichter machen\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e349\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Sinnhaftigkeit des eigenen Handelns 349\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eZusammen is(s)t man weniger allein 350\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEin Schritt nach dem anderen 350\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeute schon gegönnt? 351\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePositiv denken 351\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e»Mein Lieblingsgericht ist nachhaltig?!« 351\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer »Notfallsnack« 352\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePlanung ist alles 352\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBleiben Sie hungrig nach Wissen 352\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eApps: vielseitige Helferlein 353\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eKapitel 17 Zehn Tipps für echte Schlaumeier\u003c\/b\u003e \u003cb\u003e355\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDokumentar-Reihe »Verdorben« 356\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDokumentarfilm »What the Health« 357\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDokumentarfilm »Das System Milch« 357\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDokumentarfilm »Sustainable« 358\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDokumentarfilm »Food Fight« 358\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePodcast »Durchleuchtet: der Verbraucherfunk« 358\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePodcast »Der Utopia-Podcast: einfach nachhaltig leben« 359\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStreaming-App »BetterStream« 359\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOffizielle Websites aus Deutschland und der Welt 360\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNon-Governmental Organizations (NGOs) 361\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStichwortverzeichnis 363\u003c\/p\u003e","brand":"Wiley-VCH Verlag GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49419475419479,"sku":"9783527718108","price":16.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/nachhaltige-und-gesunde-ernahrung-fur-dummies-9783527718108","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}