{"product_id":"mexico-de-ida-y-vuelta-9788408281634","title":"México de ida y vuelta","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEl mejor recetario de cocina mexicana de calidad para preparar en casa, de la mano del mejor chef mexicano de España, Paco Méndez, galardonado con una estrella Michelin.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003ePaco Méndez lleva México en su ADN, no en vano nació en el DF, sin embargo, su mexicanidad está condicionada por distintas circunstancias. La primera es su paso por elBulli a finales de la primera década de los 2000, donde aprendió a cuestionarse todo y adquirió una técnica más que notable. La segunda mutación culinaria de Méndez es la distancia. En la mediterránea Barcelona, ciudad donde trabaja y vive, Paco Méndez se adapta a la estacionalidad de los ingredientes, inexistente en México, y aprovecha una despensa muy distinta a la de su país. Así que Méndez mira la cocina de su país desde 9.000 kilómetros de distancia, y la desarrolla en un recetario muy completo : \u003cb\u003eeste libro es un recetario muy completo de cocina mexicana casera que no renuncia ni un ápice al sabor y a la esencia de una tradición gastronómica\u003c\/b\u003e que se encuentra entre las más complejas del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50472466809175,"sku":"9788408281634","price":46.18,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/mexico-de-ida-y-vuelta-9788408281634","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}