{"product_id":"manual-de-quimica-y-bioquimica-de-los-alimentos-9788420010892","title":"Manual de química y bioquímica de los alimentos","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eContenido: Introducción - Azúcares - Polisacáridos - Lípidos - Proteínas - Pigmentos - Flavores - Vitaminas - Conservantes - Sustancias nocivas o indeseables - Minerales - Agua -Apéndice I. Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas - Apéndice II. Textos generales cuya lectura se recomienda - Índice alfabético.","brand":"Editorial Acribia, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046499746135,"sku":"9788420010892","price":999.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/manual-de-quimica-y-bioquimica-de-los-alimentos-9788420010892","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}