{"product_id":"las-revoluciones-de-la-comida-9788408266365","title":"Las revoluciones de la comida","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEn los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías, las innovaciones han tomado el control de la gran industria alimentaria, y los chefs se han convertido en celebridades mundiales.\u003cp\u003eEn cuanto a la ciencia, investigadores y especialistas comenzaron a investigar cómo la relación que establecemos con la comida ha sido fundamental para nuestro desarrollo como especie: fue el acto de cocinar lo que hizo posible que nuestro cerebro triplicara su tamaño para que pudiéramos dedicarnos a actividades definitivas para nuestra evolución, como mejorar la capacidad de razonar, crear tecnologías, estudiarnos a nosotros mismos o incluso viajar a otros planetas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cocina, pues, ha sido sin duda el descubrimiento más importante para el salto evolutivo del ser humano. Y nunca como ahora hemos hablado tanto de comida (en pr\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49540279370071,"sku":"9788408266365","price":14.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/las-revoluciones-de-la-comida-9788408266365","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}