{"product_id":"la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu-9791387520182","title":"La escuela de panadería. Le Cordon Bleu","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLos chefs de \u003cb\u003eLe Cordon Bleu\u003c\/b\u003e, en una nueva colaboración con \u003cb\u003eLarousse Editorial\u003c\/b\u003e, ofrecen una selección de las \u003cb\u003emejores recetas de panadería\u003c\/b\u003e clásica y moderna. Esta obra recoge más de \u003cb\u003e80 recetas \u003c\/b\u003e(de distintos niveles de dificultad)\u003cb\u003e procedentes de todo el mundo\u003c\/b\u003e e ilustradas con más de \u003cb\u003e280 fotografías paso a paso\u003c\/b\u003e.\u003cp\u003eEsta \u003cb\u003eauténtica biblia de la panadería\u003c\/b\u003e explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboración del pan, desde la selección de las harinas, la preparación de los distintos tipos de masa, el moldeado y la cocción. Además de una amplia muestra de la riqueza de los panes franceses, enseña a elaborar focaccia, ciabatta, pan de pita, pan Borodinsky y muchas otras variedades procedentes de la tradición judía, de Vietnam, Marruecos, Alemania o Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51926784082263,"sku":"9791387520182","price":37.94,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu-9791387520182","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}