{"product_id":"la-escuela-de-chocolate-le-cordon-bleu-9791387520212","title":"La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLos chefs de Le Cordon Bleu, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003eEsta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de \u003cb\u003e210 fotografías paso a paso.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConcebido como una auténtica biblia del chocolate, este libro explica detalladamente\u003cb\u003e las técnicas básicas:\u003c\/b\u003e desde atemperar chocolate hasta crear decoraciones de distintas formas, pasando por la elaboración de bombones y la preparación de ganaches, entre otras técnicas que le permitirán preparar sus dulces y postres preferidos con chocolate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAdemás de recetas emblemáticas de todo el mundo, aquellas pensadas para acompañar el café, recetas imprescindibles de chocolate y recetas renovadas, la obra se completa con un capítulo que muestra cómo elaborar recetas de piezas más elaboradas para ocasiones especiales.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52195614654807,"sku":"9791387520212","price":37.94,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/la-escuela-de-chocolate-le-cordon-bleu-9791387520212","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}