{"product_id":"institut-paul-bocuse-la-escuela-de-la-excelencia-culinaria-9788418473067","title":"Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTercera edición\u003c\/b\u003e de un libro que se ha convertido en un \u003cb\u003ereferente\u003c\/b\u003e esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la \u003cb\u003eexcelencia culinaria\u003c\/b\u003e y descubra todos los secretos de la \u003cb\u003egastronomía francesa\u003c\/b\u003e siguiendo \u003cb\u003epaso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse\u003c\/b\u003e.\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 técnicas ilustradas paso a paso\u003c\/b\u003e para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. Con \u003cb\u003e70 recetas inéditas\u003c\/b\u003e propuestas por los chefs del Institut, desde las más accesibles hasta las más innovadoras. Más de \u003cb\u003e1.800 fotografías\u003c\/b\u003e. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los \u003cb\u003eproductos\u003c\/b\u003e, los \u003cb\u003emodos de cocción\u003c\/b\u003e y los principios de \u003cb\u003econservación\u003c\/b\u003e... Y, para llegar incluso más lejos, los secretos de los \u003cb\u003emaridajes de platos y vinos\u003c\/b\u003e y de las \u003cb\u003eartes de la mesa\u003c\/b\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50472771813719,"sku":"9788418473067","price":56.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/institut-paul-bocuse-la-escuela-de-la-excelencia-culinaria-9788418473067","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}