{"product_id":"esmorzaret-9788418967566","title":"Esmorzaret","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEntre panes, una manera de entender el almuerzo a la valenciana.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003eAntes del \u003ci\u003ebrunch\u003c\/i\u003e ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenciana llenan sus vitrinas de embutidos, guisos, tortillas y frituras, que llegarán a la mesa en forma de bocadillos. Ahí espera un ritual compuesto por un aperitivo a base de encurtidos o aceitunas llamado gasto, una bebida fresquita y un combinado especial con café ?el cremaet? que acompañarán a los protagonistas. El esmorzaret es un disfrute colectivo en torno a una mesa que representa los valores del pueblo valenciano y una forma de democratizar la gastronomía. La periodista Marta Hortelano nos descubre bocadillos con nombre propio, historia y algunos hasta pedigrí, y más de 40 combinaciones: clásicas, innovadoras o veganas.\u003c\/p\u003e","brand":"DEBATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53518064582999,"sku":"9788418967566","price":20.01,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/esmorzaret-9788418967566","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}