{"product_id":"el-libro-de-las-especias-del-anis-al-zumaque-9788499926957","title":"El libro de las especias  del anís al zumaque","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUn exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003eLas especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eEl libro de las especias\u003c\/i\u003e es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchiote\u003cbr\u003eAjenjo\u003cbr\u003eAjowan\u003cbr\u003eAlcaravea\u003cbr\u003eAlgarroba\u003cbr\u003eAlholva azul\u003cbr\u003eAmchur (mango)\u003cbr\u003eAngélica\u003cbr\u003eAnís\u003cbr\u003eAnís estrellado\u003cbr\u003eAsafétida\u003cbr\u003eAzafrán\u003cbr\u003eCálamo aromático\u003cbr\u003eCanela\u003cbr\u003eCardamomo\u003cbr\u003eCasia\u003cbr\u003eCedoaria\u003cbr\u003eChile\u003cbr\u003eCilantro\u003cbr\u003eClavo\u003cbr\u003eComino\u003cbr\u003eCuasia\u003cbr\u003eCubeba o pimienta de Java\u003cbr\u003eCúrcuma\u003cbr\u003eEnebro\u003cbr\u003eEneldo\u003cbr\u003eFenogreco\u003cbr\u003eGalangal\u003cbr\u003eGranos del paraíso\u003cbr\u003eHierba de san Benito\u003cbr\u003eHinojo\u003cbr\u003eJengibre\u003cbr\u003eMacis\u003cbr\u003eMahleb\u003cbr\u003eMástique\u003cbr\u003eMirra\u003cbr\u003eMostaza\u003cbr\u003eMumia\u003cbr\u003eNardo\u003cbr\u003eNeguilla\u003cbr\u003eNuez moscada\u003cbr\u003eOrris\u003cbr\u003ePimentón\u003cbr\u003ePimienta de Etiopía\u003cbr\u003ePimienta de Jamaica\u003cbr\u003ePimienta de Sechuán\u003cbr\u003ePimienta larga\u003cbr\u003ePimienta negra\u003cbr\u003ePimienta rosada\u003cbr\u003eRábano rusticano\u003cbr\u003eRegaliz\u003cbr\u003eSansho\u003cbr\u003eSemilla de adormidera\u003cbr\u003eSemilla de apio\u003cbr\u003eSemilla de sésamo\u003cbr\u003eSilfio\u003cbr\u003eTamarindo\u003cbr\u003eVainilla\u003cbr\u003eZumaque\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCríticas a \u003ci\u003eEl libro de las especias\u003c\/i\u003e:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eInteligente, elegante, evocador.\u003cbr\u003e\u003ci\u003eThe Times\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIncreíblemente entrañable.\u003cbr\u003e\u003ci\u003eThe Guardian\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHermoso y perspicaz.\u003cbr\u003e\u003ci\u003eDaily Mail\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Editorial Debate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50587455619415,"sku":"9788499926957","price":23.65,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/el-libro-de-las-especias-del-anis-al-zumaque-9788499926957","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}