{"product_id":"diseno-y-gestion-de-cocinas-manual-de-higiene-alimentaria-aplicada-al-sector-de-la-restauracion-9788490521298","title":"Diseño y gestión de cocinas  manual de higiene","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEn sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través de una vastainformación, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuarun adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina. Esta obra ha sidoconcebida para satisfacer las necesidades de consulta práctica de todos aquellos profesionales que, de un modo u otro, están implicados en este sector: arquitectos y proyectistas de cocinas, instaladores, titulares, gerentes y cocineros de empresas de restauración, personal inspector de la administraci","brand":"Ediciones Díaz de Santos, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50473047490903,"sku":"9788490521298","price":103.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/diseno-y-gestion-de-cocinas-manual-de-higiene-alimentaria-aplicada-al-sector-de-la-restauracion-9788490521298","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}