{"product_id":"dieta-mediterranea-aspectos-bioqumicos-y-su-efecto-sobre-l-9788499274638","title":"Dieta mediterranea aspectos bioqumicos y su","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa dieta Mediterránea, uno de los patrones dietéticos mejor estudiados, es el resultado de la combinación de influencias socioculturales, políticas, religiosas, agrícolas y económicas a lo largo del tiempo en una región geográfica. Este modelo de dieta se basa en el aceite de oliva (principalmente aceite de oliva virgen o virgen extra), como principal fuente de grasa, legumbres, frutas, verduras, frutos secos, cereales y pescado, consumo moderado de carne magra y productos lácteos, que proporcionan una fuente importante de minerales, vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos mono y poli-insaturados y fibra. El objetivo de este cuaderno es actualizar la evidencia disponible de los beneficios de la dieta Mediterránea a través de su impacto en diferentes enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, diabetes mellitus tipo 2, enfermedad renal crónica y enfermedades neurodegenerativas.","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50473135374679,"sku":"9788499274638","price":999.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/dieta-mediterranea-aspectos-bioqumicos-y-su-efecto-sobre-l-9788499274638","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}