{"product_id":"diccionario-de-gastronomia-9788417277840","title":"Diccionario de gastronomía","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEste diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen productos alimentarios, procesos de elaboración, técnicas, utensilios y modelos de negocio, con sus equivalentes en portugués, inglés y francés, así como más de 1000 remisiones a sinónimos, antónimos y términos relacionados.\u003cbr\u003eNumerosos expertos en la materia, cocineros de prestigio y académicos han recogido los términos más relevantes, aportando su conocimiento sobre ellos con precisión y detalle, profundizando en sus aplicaciones gastronómicas e identificando los diferentes nombres con que se conoce cada concepto en las regiones y países iberoamericanas.\u003cbr\u003eAsí, la obra refleja el léxico y los usos que hacen de él los profesionales del sector en la actualidad.\u003cbr\u003eSe trata de una obra de consulta imprescindible para expertos culinarios, aficionados a la cocina y traductores y redactores con un interés personal o profesional en el campo gastronómi","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49541401837911,"sku":"9788417277840","price":37.9,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/diccionario-de-gastronomia-9788417277840","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}