{"product_id":"cuina-catalana-oblidada-del-que-encara-es-cou-i-es-menja-9788418473654","title":"Cuina catalana oblidada del que encara es cou i","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina \u003cb\u003emediterrània\u003c\/b\u003e de litoral i una cuina de \u003cb\u003eterra endins\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003etros\u003c\/b\u003e i de \u003cb\u003epagès\u003c\/b\u003e, una cuina de \u003cb\u003emuntanya\u003c\/b\u003e i una de\u003cb\u003e ciutat\u003c\/b\u003e, una cuina\u003cb\u003e obrera i industrial\u003c\/b\u003e. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I és això el que es pretén mostrar amb aquest llibre, tot un un \u003cb\u003erecorregut per la memòria culinària de Catalunya\u003c\/b\u003e.\u003cp\u003e\u003cb\u003eXesco Bueno\u003c\/b\u003e afegeix petits apunts biogràfics en aquest recorregut per la memòria i la geografia del país on ha crescut, per les seves cuines i per les persones que la representen. Aquesta cuina del sofregit i l'escalivada, de la cassola i el caliu, del rostit i del mà de morter es divideix en 13 apartats:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- De l'hort al plat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- De cullera i escudella\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Ca l'afartapobres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Carreters i traginers\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- De festa major\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Cuina obrera, industrial i suburbana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Per a dies de carn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Mar i muntanya\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Colls i punys\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- De p\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49541770871127,"sku":"9788418473654","price":42.48,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/cuina-catalana-oblidada-del-que-encara-es-cou-i-es-menja-9788418473654","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}