{"product_id":"carne-picada-la-educacion-de-un-cocinero-9788416195817","title":"Carne picada  la educación de un cocinero","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLucarelli nos muestra en esta novela la cara oscura, contradictoria y carnal de la gastronomía, un mundo paralelo dominado por el amor y la amistad, las drogas y el sexo, el culto al esfuerzo y la adoración al dinero. Y, desde esa atalaya tan especial, termina revelando un retrato descarnado de toda la sociedad.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003eNada que ver con genios mediáticos ni historias de papel cuché. Lo que cuenta aquí Leonardo Lucarelli no va de eso. Esta es la vida de un cocinero de los de verdad. Evocando sus inicios como lavaplatos en un garito de Trastevere hasta llegar a joven chef, Lucarelli nos habla de sí mismo y de las personas que ha conocido en un ámbito que oscila entre la libertad anárquica y la disciplina militar, entre lo legal y lo ilegal, para mostrar qué se cuece más allá de la puerta que da a la sala. Del otro lado hay inmigrantes que cobran su salario en negro, aprendices explotados, ayudantes de cocina cocainómanos, maestros geniales, propietarios ineptos, amistades perdidas por culpa de la presión laboral y el afán de hacer carrera. Todos tienen una historia real.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eReseñas:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAhora que ha contado tan bien su educación como cocinero (y como hombre), se le presenta a Lucarelli un nuevo dilema: la escritura como excusa o como destino? Creo que la respuesta correcta es la segunda, porque \u003ci\u003eCarne picada\u003c\/i\u003e puede leerse como la mejor novela italiana del año.\u003cbr\u003eAntonio d'Orrico, \u003ci\u003eIl Corriere della Sera\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisfrazada de mirada irreverente y crítica a la trastienda del oficio de chef, esta es sobre todo la historia de una persona, un relato apacible, inteligente y divertido cuyo protagonista resulta ser cocinero. Nada hay aquí de la auto-glorificación que tanto abunda en el gremio. \u003ci\u003eCarne picada\u003c\/i\u003e se centra en una vida (que transcurre entre fogones) pero también, sobre todo, trata de la vida.\u003cbr\u003ePaola Manfredi, \u003ci\u003eVanity Fair\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Reservoir Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51360696271191,"sku":"9788416195817","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/carne-picada-la-educacion-de-un-cocinero-9788416195817","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}