{"product_id":"breve-tratado-cocinado-a-fuego-lento-9788410171497","title":"Breve tratado cocinado a fuego lento","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEl sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino \u003ci\u003esapere\u003c\/i\u003e se derivan \u003ci\u003esapor,\u003c\/i\u003e sabor característico de una cosa, y \u003ci\u003esapiens,\u003c\/i\u003e inteligente, sabio. Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotonería ?desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna?, entre otras muchas cosas. Todo a través de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este \u003ci\u003eBreve tratado cocinado a fuego lento\u003c\/i\u003e un libro desenfadado, pero también erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropología, la filología, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso menú apto para todo tipo de lectores, desde los más tragones hasta los más sibaritas.","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51045721637207,"sku":"9788410171497","price":16.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/breve-tratado-cocinado-a-fuego-lento-9788410171497","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}