{"product_id":"atlas-de-los-sabores-9791387761127","title":"Atlas de los sabores","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePiensa como un chef, aprende los mejores maridajes \u003c\/b\u003e\u003cb\u003ey sorprende con tus recetas.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003eUn libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el\u003cb\u003e foodpairing\u003c\/b\u003e, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.\u003c\/p\u003e","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51926805152087,"sku":"9791387761127","price":25.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/atlas-de-los-sabores-9791387761127","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}