{"product_id":"applied-surfactants-principles-and-applications-9783527306299","title":"Applied Surfactants: Principles and Applications","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWhile currently available titles either focus on the basics or on very specific subtopics, this text meets the need for a comprehensive survey of surfactants and their properties, with a strong emphasis on applications and their correlation to the fundamentals.\u003cbr\u003e The author covers their classification, physical properties, phase behavior, adsorption, effects - such as wetting, spreading and adhesion - as well as industrial applications in personal care and cosmetics, pharmaceuticals, agrochemicals and food products.\u003cbr\u003e Professor Tadros is a well-known expert on the topic of surfactants, with much experience in colloid science. Here, he uses his industrial experience to close the gap between fundamentals of surfactants and their relevance and applications in practice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrade Review\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\"This book provides a rich...source of information, especially for the industrial chemist who wishes to learn more about this fascinating world. ...this work will be consulted frequently by the practicing industrial surfactant chemist.\"\u003cbr\u003e Angewandte Chemie \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"This handbook meets the need for a comprehensive survey of surfactants and their properties, with a strong emphasis on applications and their correlation to the fundamentals. The author covers their classification, physical properties, phase behavior, adsorption, but also effects, such as wetting, spreading and adhesion, as well as industrial applications in personal care and cosmetics, pharmaceuticals, agrochemicals and food products. The author is a well-known expert on the topic of surfactants, with much experience in colloid science. In this volume, he uses his industrial experience to close the gap between the already published fundamentals of surfactants and their application in practice. Therefore, this book is recommended as a useful guideline for all scientists working in academics or industry with surface-active substances, especially in research and development. Together with 'Emulsions, Foams and Suspensions written by Laurier L. Schramm' and also published by Wiley-VCH this year, it is a basical platform for very special investigations in the interesting field of surfactants, such as sustainable enrichment of valuable plant ingredients by foaming for their further use as drugs or food additives.\"\u003cbr\u003e AFS: Advances in Food Sciences\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus Gutachten zum Projektvorschlag:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Dr. Tadros ist ein sehr angesehener Wissenschaftler im Bereich der Oberflächenchemie, bekannt für seinen guten Schreibstil.\" Prof. Krister Holmberg, Chalmers Univ., Göteborg, Sweden\u003cbr\u003e \"Der Autor ist ein bekannter Experte für oberflächenaktive Substanzen.\" Univ. Essen, Germany\u003cbr\u003e \"Professor Tadros ist auf dem Gebiet der Tenside ein bekannter und anerkannter Experte. Durch seine Industrieerfahrung kann es gelingen, die Lücke zwischen Grundlagen von Tensiden und Relevanz bzw. Anwendung derselben in der Praxis zu schließen.\"\u003cbr\u003e Dr. Oetter, BASF AG, LU\u003cbr\u003e \"Dr. Tadros ist in der Welt der Kolloidchemie wohl bekannt. Es ist zu erwarten, dass ein qualitativ ansprechendes Buch entsteht.\" Univ. Bayreuth\u003cbr\u003e \"Dr. Tadros ist ein bekannter Wissenschaftler auf dem Gebiet der Emulsionschemie und der Rheologie, der in der Lage ist, sowohl über Grundlagen als auch über die Anwendungen von Tensiden zu schreiben.\" Yokohama National Univ., Japan\u003cbr\u003e \"Der Autor ist ein bekannter Wissenschaftler mit langjähriger Erfahrung in Kolloidchemie.\" Henkel KGaA, Düsseldorf\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Alles in allem ist mein Eindruck, dass Industriechemiker, die sich mit grenzflächenaktiven Stoffen beschäftigen, oft auf dieses Werk zurückgreifen werden.\"\u003cbr\u003e Angewandte Chemie\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \"Diese Vielfalt interessanter praktischer Informationen zeigt insbesondere das universelle Auftreten von Tensiden in sehr unterschiedlichen Bereichen des Alltagslebens auf und macht dieses Buch zu einer interessanten Ergänzung zu der sonst verfügbaren Literatur über Amphiphile.\"\u003cbr\u003e Chemie Ingenieur Technik\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTable of Contents\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIntroduction\u003cbr\u003e Physical Chemistry of Surfactant Solutions\u003cbr\u003e Phase Behavior of Surfactant Systems\u003cbr\u003e Adsorption of Surfactants at the Air\/Liquid and Liquid\/Liquid Interfaces\u003cbr\u003e Adsorption of Surfactants and Polymeric Surfactants at the Solid\/Liquid Interface\u003cbr\u003e Application of Surfactants in Emulsion Formation and Stabilization\u003cbr\u003e Surfactants as Dispersants\u003cbr\u003e Surfactants in Foams\u003cbr\u003e Surfactants in Nanoemulsions\u003cbr\u003e Surfactants in Microemulsions\u003cbr\u003e Role of Surfactants in Wetting, Spreading and Adhesion\u003cbr\u003e Surfactants in Personal Care and Cosmetics\u003cbr\u003e Surfactants in Pharmaceuticals\u003cbr\u003e Surfactants in Agrochemicals\u003cbr\u003e Surfactants in Food Products\u003cbr\u003e Index\u003cbr\u003e","brand":"Wiley-VCH Verlag GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196945490263,"sku":"9783527306299","price":237.56,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/applied-surfactants-principles-and-applications-9783527306299","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}