{"product_id":"anlisis-de-alimentos-prcticas-de-laboratorioanlisis-de-alimentos-2-9788491710097","title":"Anlisis de alimentos Prcticas de laboratorioAnlisis de alimentos 2","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEste libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas, sino que además entienda los procesos y sea capaz de interpretar los resultados obtenidos, con un espíritu crítico basado en los conocimientos teóricos previamente adquiridos.\u003cbr\u003eDestinado especialmente a los alumnos del ciclo formativo de grado superior Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, también es útil para profesionales y estudiantes que deseen iniciarse y conocer los procedimientos de análisis de alimentos y sus bases químicas.","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53210249527639,"sku":"9788491710097","price":20.04,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/anlisis-de-alimentos-prcticas-de-laboratorioanlisis-de-alimentos-2-9788491710097","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}