{"product_id":"anlisis-de-alimentos-1-9788490774885","title":"Anlisis de alimentos 1","description":"\u003cb\u003eBook Synopsis\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEsta obra recoge de forma clara y didáctica los contenidos teóricos y prácticos del análisis fisicoquímico de los alimentos. Se divide en tres partes, una inicial de conceptos básicos, la segunda de análisis físicos y químicos y la tercera relativa al análisis instrumental. De esta forma, el lector no solo adquirirá las habilidades manipulativas, sino que también será capaz de entender los procesos y de interpretar los resultados obtenidos, con un espíritu crítico basado en los conocimientos teóricos que se le proporcionan a lo largo de todos los capítulos del libro.\u003cbr\u003eDestinado especialmente a los alumnos del ciclo formativo de grado superior Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, también es útil para profesionales y estudiantes que deseen iniciarse y conocer los procedimientos de análisis de alimentos y sus bases químicas.","brand":"Book Curl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53210235634007,"sku":"9788490774885","price":49.2,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bookcurl.com\/products\/anlisis-de-alimentos-1-9788490774885","provider":"Book Curl","version":"1.0","type":"link"}